Малине су воће које је укусно колико и скупо. Утолико боље ако успете да узгајате малине у сопственој башти. Ево корисних савета.
Малина (Рубус идаеус) је једно од најпопуларнијих летњих воћа. Било да је направљен од сладоледа, лепо украшен десертом или једноставно као воћна ужина између: малина је слатка, укусна и освежавајућа на врућим температурама. Говоримо вам како можете узгајати слатко мало воће у сопственој башти и дајемо корисне савете за негу.
Малине су листопадно грмље које може достићи висину од једног до два метра у зависности од сорте. Жбун се стално обнавља из подлоге. Ово је стога веома осетљиво, због чега треба обратити посебну пажњу на њихове захтеве како при избору локације, тако и приликом заливања и ђубрења. Уз добру негу, међутим, грмови малине доносе укусне плодове и до десет година.
Малине: Профил
Црвени плодови припадају породици ружа (Росацеае). Супротно ономе што назив малина сугерише, меки плодови не спадају у бобичасто воће, већ су скупљене коштице. Гроздаста коштуница је састављена од појединачних малих коштица које се формирају од цветова малине. Пчеле и лептири су посебно срећни због белог цвета између маја и августа. Због тога је малина једна од биљака које су веома погодне за пчеле. Плодови су им обично црвени, али могу бити и црни или жути, у зависности од сорте. Као што су многи баштовани из хобија можда болно научили, у зависности од сорте, штапови малине су прекривени мање или више финим бодљама и њихови листови су назубљени.
Засади малине
Да бисте могли да узгајате укусне малине у својој башти, у наставку смо сажели најважније тачке на тему садње малине.
Сада малине: право време и локација
Малине се могу садити и у пролеће и у јесен. У зависности од тога да ли изаберете летње или зимске малине, може проћи неко време пре него што се берудуже. Међутим, препоручујемо да малину посадите у јесен, јер то даје биљци више времена да се навикне на нову локацију. Малине највише воле сунце и потребна им је пропусна земља богата хранљивим материјама. Ако својој малини можете дати такво место, бићете награђени богатом жетвом и великим обиљем цвећа.
Сорте малине: Популарне и добро испробане сорте
Код малине можете у основи разликовати летње, јесење и такозване двовремене сорте. Летња малина роди лети (јун/јул) на двогодишњим трсовима, јесења малина роди од августа на изданцима формираним исте године. Двотимерна малина обично даје плод и лети и поново у јесен, иако је тада берба нешто мања. Даље разлике између летњих и јесењих малина – као што су њихово орезивање или подложност болестима, као и детаљна листа многих црвених, жутих и црних сорти малине – можете пронаћи овде.
Негујте малине правилно: орезивање, ђубрење и Цо.
Малина је веома снажна биљка - и изнад и испод земље. Редовна нега и ригорозно сечење су стога обавезни. Рећи ћемо вам најважније савете за негу и објаснити тачан поступак.
Правилно залијте малине
Малине воле да је трајно влажна. Међутим, акценат је искључиво на „влажном“, јер прекомерно заливање може брзо да доведе до заливања, што заузврат подстиче трулеж и друге болести. Због тога заливајте своје малине редовно током сушних периода, али не превише. Међутим, потпуно израстао грм малине може толерисати око 10 литара воде свака два дана током сувог лета. Нарочито током цветања и тада када биљка почне да даје плод до краја бербе, не треба заборавити да је поново заливате. Премало воде током зрења воћа значи да се укусни плодови на жбуну брзо осуше.
Оплодите малине
Малини је потребно ђубриво богато калијумом, које такође садржи мале количине магнезијума. Пошто малине такође имају високе захтеве према структури земљишта, погодне су органскеПосебно су добра ђубрива, која поред свог хранљивог дејства побољшавају и земљиште. Такође је важно да хранљиве материје буду доступне малинама током дужег временског периода и да нису претрпане њима у време ђубрења. Овај дуготрајни ефекат се природно даје органским ђубривима. Као органска ђубрива препоручујемо компост, сточни или свињски стајњак, малч или првенствено органска ђубрива из трговине, на пример наше универзално ђубриво Плантура. Али органско ђубриво за парадајз Плантура са високим садржајем калијума је такође идеално. Ђубрење вршити једном на почетку вегетационог периода чим земља више није смрзнута, на пример у марту. Ђубриво се поново примењује неколико недеља или месеци касније - али пре него што малина процвета.
Овде можете пронаћи више информација о ђубрењу малине и правим количинама ђубрива.
Залијте малине у саксији и ђубрите
Баш као и малине у башти, њихове парњаке у саксији треба правилно залити. Такође је важно осигурати да нема залијевања, али и да се тло не осуши. Чак и зими, морате лагано залијевати грмље малине у саксији сваких неколико недеља у дану без мраза. Код малине која се гаји у саксијама, има смисла прихрањивати нешто мање, али у краћим интервалима. На крају крајева, корење има само веома ограничен простор корена из којег могу да добију хранљиве материје.
Исеците малине
Време и поступак резања малине у великој мери зависе од сорте. Летња малина рађа само на изданцима које је биљка развила прошле године. Јесење малине, пак, већ могу да дају плодове на новим изданцима исте године.
Правилна резидба и обука на жици су веома важни, посебно за летње малине. После последњег мраза у марту, најбоље је пажљиво прегледати своју биљку малине и одабрати десетак лепих изданака здравог изгледа по метру (тј. у великом кораку). У најбољем случају, ови изданци расту у различитим правцима. Преостале шипке су исечене на нивоу тла. Сада можете да причврстите изабране штапове на помоћно средство за пењање, ограду или слично.
Јесење малине се сваке године потпуно секу јер су новоформирани, млади једногодишњи изданци најплоднији. У оквиру аметар, требало би да у рано пролеће изаберете око 20 тек проклијалих рута, које оставите такве какве јесу, а остале одсеците у нивоу земље.
Кликните овде за више стручних савета о резању малина.
Вежите малине
Нарочито је летњим малинама потребна одређена подршка како би могле да достигну врх. Како сезона напредује (а самим тим и повећава дужину), причврстите витице на жице решетке. За ово су погодне широке пластичне траке које не урезују нити оштећују витице.
Савет: Користите другу боју траке за једногодишње винове лозе него за двогодишње. На овај начин можете разликовати између њих и спречити орезивање погрешних изданака.
Јесењим малинама треба мање помоћи да стабилно расту. Две жице су довољне (једна 30 цм изнад земље, друга на око 170 цм висине) да подрже много стабилније шипке за предстојеће плодове. Руте не морају ни да буду везане ако су жице развучене са обе стране фабрике.
Малине: препознајте време бербе
Као и код многих бобица, време бербе малине се протеже на дужи временски период. У зависности од сорте и временских услова, ово може варирати. Као што име говори, прве летње малине обично су спремне за бербу у јуну. После благих пролећа, плодови раних летњих сорти малине могу да сазревају у мају. У зависности од сорте, берба летње малине обично траје до почетка или средине јула. Јесење малине се може брати од августа до дубоко у јесен. Први мраз ограничава време жетве. Сорте Твотимер се могу брати два пута: први пут, као летње малине, у јуну и јулу, а други пут између августа и октобра.
Напомена: Такозване Твотимер сорте у суштини нису ништа друго до јесење малине. Класичне јесење сорте малине могу родити и два пута ако су услови за то. Сојеви Твотимер су посебно узгајани како би се омогућила двострука жетва са већом сигурношћу.
Савет: Када берете малине, немојте се ослањати само на право време,али и на ваша истанчана баштованска чула. Иако величина није битна за бербу, бобице треба да буду јарке боје, да одишу типичном аромом малине и да се лако одвајају од жбуна. Ако све ово важи, онда сте ухватили савршено време за жетву.
Складиштење и чување малина
Малина је типично летње воће. Ако не желите без слаткоће ваше баштенске малине чак ни у хладнијим сезонама, постоји неколико начина да сачувате своје малине.
Замрзните малине
Најпознатији начин чувања малина је замрзавање. У супермаркету можете набавити замрзнуте малине током целе године, али можете и да допуните замрзнуте залихе из сопствене баште. Након бербе треба пажљиво опрати малине, а затим их оцедити. Након тога, постоји неколико начина за замрзавање малина, у зависности од тога колико добро слатко воће треба да буде порционирано и колико воде може да апсорбује када је замрзнуто.
Напомена: Рукујте малинама са великом пажњом - оне су веома подложне притиску.
Очување малина
Као скоро свако слатко воће, малина је идеална за конзервирање. Било као цело воће у сопственом сирупу или прерађено као џем или желе: малина нуди читав низ могућности. Ако желите да сачувате целе малине, користите само мало шећера за конзервирање, а преосталу слаткоћу додајте нормалном шећеру. Међутим, када кувате џем од малина, требало би да користите доста шећера да бисте добили конзистенцију која се може мазати.
Сушење малина
Сушено воће постаје све популарније. Многи баштовани из хобија који воде рачуна о исхрани стога улажу у сопствену сушару како би сачували своју жетву са љубављу. Међутим, малина није баш погодна за сушење. Има висок садржај воде (око 80%), због чега након сушења остају само кожица и семенке.
Сви знају малине - али да ли сте икада чули за бобице шисандре? Ево 9 бобица које вероватно не знате.