Купине могу да инспиришу у вашој башти својим слатким и сочним плодовима. Све што треба да знате о купини можете пронаћи овде.
Купина (Рубус фрутицосус) је вишегодишњи фаворит. Једном засађена, снажна је и продуктивна, понекад чак и толико да купина може да буде сметња. Уз праве савете, међутим, узгој купина је узбудљив задатак за сваког баштована из хобија и награђен је добрим плодовима. Рећи ћемо вам шта је важно при садњи купине, који алати су вам потребни и како спречити ширење купине.
Сорте купине: зимзелене, укусне сорте без трња
Дивље купине су обично посебно бодљикаве и чине бербу слатког воћа "катастрофом" у правом смислу те речи. Постоје неке сорте без трња за узгој у башти које по укусу могу лако да иду у корак са својим бодљикавим сродницима - такође се често погрешно називају купинама без трња. Ботанички гледано, као и све друге биљке руже (Росацеае), купина нема бодље, већ бодљике.
Ове сорте купине су посебно популарне:
'Навахо': велики, сјајни плодови са ароматичним укусом; робусна сорта без трна са дугим шипкама снажног усправног раста; розе цвеће
'Блацк Сатен': Средње до јака усправно растућа сорта; тхорнлесс; веома продуктиван; сјајни црни плодови умереног укуса; благо осетљив на мраз и болести
'Лоцх Несс': полуусправљене растуће шипке; тхорнлесс; веома крупни, чврсти плодови ароматичног слатког укуса; веома продуктиван; склон болестима
'Астерина': робусна сорта са веома крупним, чврстим плодовима; сладак укус; тхорнлесс; умерен раст
'Јумбо': врло продуктивна сорта без трна; енергичан; веома крупни, меки плодови, који немају нарочито добар укус
'Цхестер Тхорнлесс': брзорастућа сорта која се пење са великим, укусним плодовима;тхорнлесс; касно сазревање и плод до првог мраза; висока украсна вредност због прелепог цвећа
'Баби Цакес': специал бразелберри-брединг; изгледа као мали грм боровнице који се може узгајати у саксији; висока украсна вредност, али мањи приноси
'Блацк Цасцаде': жбунаста, споро растућа сорта која се може узгајати у корпи због изданака који се надвијају; слатко воће средње величине; млади штапови се преде, али након резидбе бодљи се смањују.
Овде можете пронаћи опсежну колекцију сорти купине и детаљније информације о појединачним сортама.
Засади купине
Купина је робустан грм који може добро да се носи и са неповољнијим условима. Међутим, постоје неки основни услови да никако не би требало да поричете своју бодљикаву бобицу. Објашњавамо корак по корак како да натерате своју вољену купину да ради најбоље.
Засади купине: Локација
Купине су веома снажне, чак и на лошим локацијама. Захтеви према земљишту нису нарочито високи, али би требало да ставите мало ђубрива или трулог материјала у рупу за садњу када садите купине у посебно тешком и хумусном тлу.
Сада купина: када и како?
У суштини, не можете дати одређено време за садњу купина, јер су оне ионако веома робусне. Осим тога, укусна купина се сада продаје готово искључиво са кореновим куглицама, тако да има најбоље услове за добар почетак у сопственом кревету. Добро укорењена купина се може препознати по томе што се цела клупка корена може извући из саксије без остатка.
Међутим, препоручљиво је садити купину у јесен (септембар/октобар), пошто жбуње ничу у рано пролеће. Да бисте то урадили, олабавите земљу великодушно и дубоко да бисте фином корену обезбедили оптималну основу за раст.
Савет: Пре садње, можете умочити целу груду корена у воду. Тада ће бити натопљена и сви фини корени ће бити опскрбљени водом.
Након садње купине, поново покријте рупу за садњу и лагано притисните земљу око стабљике. За заштиту тла од прекомерног испаравања,можете покрити кревет танким слојем малча од коре.
Ево резимеа најважнијих ствари у вези са садњом купина:
- Одлучивање за усправну или пузајућу брадавицу
- Ископајте великодушну рупу за садњу; Отпустите земљу дубоко
- Додајте компост за тешке локације
- Залијте коријенску куглу
- Садите и пресујте купине; нанесите малч од коре да спречите испаравање
- За пузаве варијанте: користите решетку као помоћ за пењање
За вас смо направили детаљна упутства за садњу купина.
Размножавање купина
На срећу, размножавање купина је релативно лако. Приликом размножавања треба обратити пажњу само на то да ли је у питању пењачка или усправна сорта купине. Усправно растуће варијанте најбоље се размножавају коренским резницама или изданкама. Пењајуће или пузеће купине се могу размножавати путем коренских резница, као и раслојавањем и резницама.
- подножје
Повремено ће биљке купине никнути под земљом и изаћи из земље на некој удаљености. Ако је потребно, ова нова биљка се може исећи са што дужим комадом корена и посадити на друго место.
- Резнице корена
За ово користите делове корена који имају најмање један или два изданка. Они се стављају у кутију са влажном земљом од органског биља и семена и покривају земљом. Затим се кутија за семе ставља на светло, хладно и добро проветрено место. У најбољем случају, нове, мале биљке ће никнути из делова корена током зиме.
- Цуттингс
У ту сврху се одсецају једногодишњи изданци жбуна и деле на комаде, сваки са два до три чвора (листни чворови). Затим се стављају у саксије са лабавим супстратом за раст. У топлим и влажним условима, резнице ће развити довољно корена да се издржавају хранљивим материјама за неколико недеља.
- Ниже
Дуги изданци биљке купине притиснути су на земљу, прекривени слојем земље и оптерећени каменом. Врх изданка би и даље требало да гледа из земље. До јесени, потонуле ће формирати довољно корена заодвојен од матичне биљке.
Овде можете пронаћи детаљнија упутства о појединачним врстама размножавања купине.
Брига за купине
Купина је права витаминска бомба и такође изузетно укусна и слатка. Његов садржај провитамина А и витамина Ц је изнад просека у поређењу са бобичастим бобицама. Да би ваша купина могла да постигне ове врхунске перформансе, требало би да се добро бринете о њој. Али не брините: купини не треба много пажње.
Заливање купина
Купина је жедна врста бобица. Приликом садње, морате се побринути да се корење довољно залива. Због брзог раста и сочних бобица, потрошња воде је релативно велика. Из тог разлога, побрините се да ваши драги увек буду у влажном земљишту, а да купина не потоне у воду. Стога се препоручује свакодневно заливање, посебно на вишим температурама.
Оплодите купине
Редовна примена ђубрива је неопходна да би купина могла снажно расти и давати много плодова. Купине је најбоље ђубрити у рано пролеће (март) првенствено органским дуготрајним ђубривом органског квалитета као што је наше универзално органско ђубриво Плантура. Такође можете користити сопствени баштенски компост. Слој малча направљен од покошене траве такође обезбеђује добру залиху хумуса.
Овде можете пронаћи више информација о ђубрењу грмова купине.
Орезивање купина
Купини је потребно редовно орезивање да би била у форми и да би била заштићена од штеточина. Сваке године, једногодишњи изданци који су већ донели плодове се веома великодушно секу. Ова резидба се обично обавља пре зиме како би биљка била отпорнија на зиму и како би се штеточине као што је купина гриња лишиле својих зимница.
Овде можете пронаћи више стручних савета и детаљних упутстава за сечење купина.
Берба купина
Посебно за децу, одлична је забава када могу да грицкају воће директно из баште. Али када су купине зреле и који је најбољи начин да их уберете?
Блацкберриес: Када јеВреме жетве?
Није могуће дати тачан датум бербе купине, јер биљке дају плодове изнова и изнова током релативно дугог временског периода. То је због неуједначеног периода цветања купине. Ово је добро за нас јер свеже купине увек можемо да уберемо када су нам потребне без ризика да се покваре у фрижидеру. У зависности од сорте, берба купина може трајати од јула до октобра.
Бирајте купине: Ово је најбољи начин да наставите
Купина се састоји од бројних ситних коштичавих плодова. Са ботаничке тачке гледишта, заправо се не говори о бобицама, већ о скупним коштицама. Плодови су зрели када сијају плаво-црно и при брању скоро сами не опадају. Тада имају најслађи укус. Носите рукавице када берете купине да бисте избегли повреде од трња. У међувремену, међутим, постоје и одличне сорте без трња које олакшавају узгој и негу.
Ево неколико ствари које треба имати на уму када берете:
- Носите рукавице и дугу одећу против бодљикаве лозе
- Спремите довољно кора да не згњечите купине
- Бирајте купине само када се могу лако огулити
- Купине не сазревају - зато их немојте брати прерано
Складиштење купина
Купина је веома сочна и мека. Због свог посебног облика, такође је посебно подложан гњечењу. Слатку бобицу препоручљиво је конзумирати најкасније неколико дана након бербе, иначе ће се брзо покварити. Ако желите да задржите своје слатке посластице дуже, ево неколико савета за чување и чување купина.
Фреезе Блацкберриес
Купине су одличне за замрзавање. Да бисте након одмрзавања задржали најлепши изглед, жетву би требало да замрзнете што је пре могуће. Да бисте то урадили, једноставно добро исперите купине, пустите их да се оцеде у сито, а затим извуците слатке бобице. Овако припремљене купине су спремне за замрзивач.
Савет: Ако, на пример, користите купине у десерту, често је препоручљиво да их послужите благо замрзнуте. Ово даје више свежине идаје бобицу мало више залогаја.
Очување купина
Као и већина других бобица, купине се такође могу сачувати прокувавањем. Купине се углавном прерађују као желе или џем и остају воћне и укусне дуго након што су убране. Да бисте сачували, једноставно ставите убране плодове са одговарајућом количином шећера за конзервирање и мало воде у шерпу и динстајте док се све не сједини у хомогену масу. У зависности од ваших жеља, сада можете фино подесити жељену конзистенцију џема помоћу блендера. Затим још врућу воћну масу сипајте у посуде које се затварају и поново их кувајте најмање пола сата у већем лонцу. Затим оставите да се охлади - готово.
Уклони купине
Упркос својим одличним својствима, купина повремено може постати сметња. Конкретно, дивљи рођаци наших баштенских сорти могу се развити у невољене освајаче у нашим баштама. Ако је то случај, постоји неколико начина да се решите израсле купине. С једне стране, то је могуће механичким уклањањем, односно одсецањем и откопавањем подножја. Постоји и могућност борбе против купина пестицидима - међутим, производи који садрже глифосат не гледају се критички само у вртларским круговима.
Прочитајте више о уклањању купина у нашем чланку овде.