Уклонићемо предрасуде да је млевени бршљан коров. Од нас можете сазнати како украсно користити зељасту биљку и какве користи има за здравље и у кухињи.
Приземни бршљан (Глецхома хедерацеа) се често одбацује као непожељан коров због брзог раста и брзог ширења. Али можете искористити својства биљке и ставити је на балкон као зелену украсну биљку зими или скувати чај од млевеног бршљана.
Гундерманн: порекло и карактеристике
Гундерманн првобитно долази из Европе, али су га људи однели и од тада је распрострањен по умереним географским ширинама и стога се такође може наћи у Азији, Северној Америци и Новом Зеланду. Биљка, која припада породици нане (Ламиацеае), позната је и као мљевени бршљан, мљевени бршљан, мљевени бршљан. Приземна биљка бршљана је зимско зелена и вишегодишња. Расте на скоро свим врстама тла све док је довољно влажна.
Приземни бршљан можете препознати по пузавом облику раста укорењене стабљике и по усправним изданцима који нарасту до око 20 цм у висину. Округли мљевени листови бршљана су благо зарезани на ивици и распоређени у парове. Чашке су дугачке до 7 мм и обично су плавољубичасте, понекад ружичасте и беле боје. Појављују се од априла до јула. Шарено цвеће нуди обиље нектара за инсекте, што биљку чини посебно погодном за пчеле.
Збрка млевеног бршљана: Млевени бршљан је заправо лако разликовати од других биљака. Најлакше је помешати са млевеним бршљаном је пузавица (Ајуга рептанс) са мањим и грациознијим хабитусом и сјајним листовима. Биљке се могу јасније разликовати у периоду цветања: пузавица цвета само од априла до маја и стога је много краћа од приземног бршљана.
Гундерманнбиљка: локација, сетва и Цо.
Могуће локације за приземни бршљан су разноврсне и крећу се од листопадних шума до ивица поља до башта. Гундерманн се осећа најудобније на сунчаној до засјењеној локацији. Оптимално земљиште би било хумусно, хранљиво и кречњачко, као и довољно влажно. Делимична или светла сенка је погодна за приземну гондолу.
Млевени бршљан се може сејати директно у гредицу или садницу између септембра и октобра. Да би се то урадило, Гундерманново семе се рашири, лагано прекрије земљом, сипа финим спрејом и држи влажно до клијања. Висококвалитетно земљиште погодно је за гајење у саксијама, као и за преткултивацију млевеног бршљана, чији се капацитет дренаже може побољшати додавањем експандиране глине или крупног шљунка. На пример, наше Плантура органско универзално земљиште нуди могућност складиштења воде захваљујући високом садржају кокоса и дрвених влакана. Истовремено, садржи све хранљиве материје неопходне за здраво клијање и раст млевеног бршљана.
Алтернативно, земљани бршљан се може претходно култивисати између јануара и средине марта и посадити у пролеће. Ране саднице нису доступне. Ако су млевене биљке бршљана већ присутне у башти, избојци корена се могу одрезати и ставити у воду док не формирају нове корене. Укорењени изданци се коначно могу посадити. За густ раст, могу се садити ближе него приликом сетве, са растојањем садње од око 20 цм и размаком редова од такође 20 цм.
Савет: Шарена сорта Глецхома хедерацеа 'Вариегата' са белим шареним листовима чини одличну зимско зелену украсну биљку на балкону. Млевени бршљан је такође идеалан као биљка за вешање.
Права брига
Брига о млевеном бршљану није компликована. У кревету јој је потребно само мало воде у дужим сушним периодима, земља увек треба да буде мало влажна и залива се само по потреби. Млевени бршљан у саксији треба с времена на време залити да се биљка не осуши.
За дугорочан добар раст, међутим, неопходно је редовно снабдевање хранљивим материјама. Нарочито у малој запремини тла у саксији, вреди ђубрити два пута годишње ђубривом са спорим ослобађањем. На пример, погодно је наше првенствено органско универзално ђубриво Плантуракоји снабдева биљку свим важним хранљивим материјама и истовремено промовише активан живот у земљишту захваљујући високом органском садржају. Дакле, не морате толико често да пресађујете Гундерманна јер је очувана плодност земљишта за саксије. Састав органског ђубрива од природних сировина такође штеди ресурсе током производње и штити животну средину.
Даља нега, као што је редовно орезивање, није неопходна за млевени бршљан, али је могућа. Ако се приземни бршљан превише шири, може се држати под контролом селективним плијевљењем појединачних биљака.
Да ли је мљевени бршљан отпоран? Да, биљка мљевеног бршљана је отпорна. Гундерман се зими може оставити напољу на балкону или непокривен у кревету, јер понекад толерише температуре до двоцифреног минуса.
Гундерманн као коров на травњаку
Гундерманн расте веома брзо и шири се како самосејањем, тако и корењем које пузи по земљи. Ова биљка штети само индиректно тако што се такмичи са травњаком за воду, светлост и хранљиве материје.
Шта помаже против мљевеног бршљана на травњаку? За борбу против приземног бршљана помаже редовно плијевљење корова и кошење, као и уклањање орезаног травњака, јер то спречава сејање и обнављање клијања. Широко распрострањени бршљан треба пажљиво искоренити пре него што се травњак поново засеје. Нарочито дуге изданке треба редовно уклањати док се биљка потпуно не контролише. Најбоље време за борбу је рано пролеће, пре цветања приземног бршљана. Никада не би требало да бацате сејање дивљег биља у компост код куће, јер семе преживи компостирање без икаквих проблема и може се раширити по башти расподелом компоста.
Увек саветујемо да не користите селективне пестициде против двосупних биљака као што је млевени бршљан, јер то може довести до дуготрајне штете: потенцијално су штетни за инсекте који живе на земљи и травњаку и могу изазвати проблеме са травњаком као што су слама и маховина. Нажалост, селективни органски пестициди нису доступни.
Савет: РастеАко је травњак мало мање густ у неким деловима баште, евентуално испод дрвећа, свакако вреди размислити о томе да се ту задржи или чак посеје земљани бршљан. Зато што његова навика раста и брз раст чине Гундермана одличним покривачем земље.
Да ли је млевени бршљан отрован или јестив?
Можете ли јести млевени бршљан сиров? Да, млевени бршљан се може јести сиров. Међутим, вероватно је мало токсичан за људе због глехомина који садржи. Глехомин још није посебно добро истражен, али може изазвати мучнину ако се конзумира у превеликој количини. Захваљујући благо горкастој ароми, млевени бршљан је погодан као зачин или као додатак салатама, али га не треба јести у великим количинама.
За које животиње је мљевени бршљан отрован? Животиње на испаши као што су коњи или говеда и глодари - посебно заморци, хрчци и зечеви - не толеришу мљевени бршљан. Неке од секундарних компоненти млевеног бршљана могу бити веома токсичне за ове животиње, веће количине такође могу бити благо токсичне за људе и изазвати мучнину.
Харвест Гундерманн
Гундерманн се може брати од почетка маја. Да бисте то урадили, млади изданци или појединачни листови и цветови могу се одрезати малим, оштрим маказама за орезивање или пажљиво откинути прстима. Треба убрати само онолико колико биљка може да толерише: Увек оставите довољно изданака за даљи, здрав раст. Избојци, листови и млевени цветови бршљана су јестиви. Осушени млевени бршљан се може добро чувати и касније скувати да се направи чај ако недостаје свеже млевеног бршљана.
Употреба и ефекат Гундерманна
Млевени бршљан се користи као лековита и кухињска биљка од 12. века. Етерична уља која се садрже, а која се ослобађају када се листови згњече, кажу да инхибирају упалу и истовремено нуде бројне употребе у кухињи: Веома је популаран као зачин, за зелени песто и као састојак за салату. Пошто је његов ментасти, благо горак и оштар укус прилично јак, треба га штедљиво користити. Млевени бршљан подстиче метаболизам и, према народној медицини, може да помогне код хроничних обољења бешике и бубрега. Скуван као чај, Гундерман га добијакаже се да има умирујући ефекат на бројне болести као што су проблеми са јетром, апсцеси, тумори и проблеми са очима.
Да ли сада размишљате о мљевеном бршљану у кухињи и као о љековитој биљци? Код нас ћете пронаћи друге јестиве покриваче за своју башту за узбудљиву салату од дивљег биља.