Још пре 800 година, Хилдегард фон Бинген је препоручила стављање липа липе на лице да бисте се добро наспавали. Данас су различита лековита дејства цветова и лишћа липе делимично и научно потврђена.
Пошто су стабла липе (Тилиа) међу најчешћим урбаним стаблима, цвет липе у јуну и јулу је готово неизоставан. У то време дрвеће одаје пријатан мирис и испуњено је непрестаним брујањем и брујањем, јер је липа једна од најважнијих медоносних биљака. Али липа не само да има много тога да понуди пчелама, цветови и лишће липе су такође изузетно здрави за нас људе и могу се користити на много начина. У овом чланку ћете сазнати да ли можете да једете различите делове липе, када убрати цветове липе и за шта је добар чај од цвета липе. Међутим, све о узгоју и нези липе смо сажели у посебном чланку за вас.
Да ли су цветови липе и липови листови јестиви?
Можете јести и цвет липе и лишће. Листови липе су, на пример, одлични у салати, а цветови липе су веома популарни као декорација за јела и наравно за чај од липовог цвета. Али можете јести и плодове липе, који дају вредне масне киселине. Убрзо након цветања су и даље мекане, али сазревањем постају све тврђе и тврђе, посебно код ситнолисне липе. Чак и тада, плодови липе се и даље могу ољуштити и затим, на пример, грицкати сирове или користити као прилог у салати.
Савет: Постоји око 50 врста липе, али само за цвеће и лишће ситнолисне липе (Тилиа цордата) и малолисна липа ( Тилиа платипхиллос) је потврђено да има лековито дејство. Стога, пре сакупљања, сазнајте са каквом липом имате посла. На пример, цветови и листови сребрне липе (Тилиа томентоса) немају медицински значајан ефекат.
Сакупите и користите цветове липе
Ако сте сигурни да је ваша липа малолисна или ситнолисна липа, сакупљање липиног цвета није тешко. Потребно је само мало времена, али вас награђује сопственим залихама липовог цвета за следећу годину.
Шта морате узети у обзир приликом бербе и сушења цветова липе
- Када берете липов цвет? 1 - 4 дана након почетка цветања у пуном цвету. Ситнолисне липе цветају нешто раније од ситнолисних липа. Липа цвета између јуна и јула.
- Бирајте цветове липе укључујући цветове светле боје и цветне стабљике.
- Нежно осушите, често окрећући на сеновитом месту. Ако је потребно, осушите на 45 °Ц - ово добро функционише у дехидратору, на пример.
- Складиштење: тамно и суво, не дуже од годину дана.
Једном сакупљени, цветови липе се могу користити на много начина. Најпознатији је вероватно чај од липовог цвета. За то се шољом вреле воде прелију или две кашичице свежих или једна кашичица осушених цветова липе. Затим оставите да одстоји 5 до 10 минута и процедите.
Цветове липе можете користити и за хлађење, од њих правити сируп и тинктуре од цветова липе или користити цветове за опуштајуће купке и за удисање. Ако оставите да се сируп мало згусне, неки људи га чак називају веганским „медом од липиног цвета“, односно као веганском заменом за мед. Тинктуре од цвета липе се данас такође користе на разне начине за производњу козметике као што су креме, тоници за лице или сапуни.
Цвет липе се већ дуго користи чак и у гинекологији. Цветови липе могу бити од помоћи током трудноће, јер ублажавају анксиозну тензију и могу олакшати порођај.
Савет: Понекад се препоручује да се не прекорачи дневна доза од две до три шоље. Очигледно, међутим, нису познати нежељени ефекти цветова и лишћа липе. Зато конзумирању приступајте пажљиво и не претјерујте, јер као и код сваке хране, прекомјерна конзумација може довести до проблема. Пре свега, међутим, ако сте трудни или ако ваша деца пију чај од цвета липе, препоручљиво је да се консултујете са својим лекаром.
Жетва и коришћење листова лимете
Ако желите да сушите и чувате листове липе, берете само потпуно развијене листове липе. Стога је најбоље време за бербу између јуна и августа.
Пошто се лисне уши и медљикава коју производе често држе за листове, листове прво треба опрати. И овде убрани усев прво треба благо осушити у хладу, након чега може уследити вештачко сушење на 45 °Ц. И за складиштење осушеног липа липе као и за цветове липе, јер то треба да се ради на тамном и сувом месту и да траје највише годину дана. Можете направити и чај од листова липе, али овде, на пример, ефекат изазивања знојења није убедљиво потврђен. Спољна употреба је чешћа код листова липе – одвари са липом се могу користити као облог за разне кожне болести.
Млади листови се могу користити на много начина када су свежи. Укус им је пријатан и сладак, па се у великим количинама могу користити у салатама или зеленим смутијима. И као што је Хилдегард вон Бинген препоручила, липови листови су такође корисни за уморне очи. На пример, ако су вам очи напрегнуте због седења испред екрана или читања, можете преко ноћи ставити свеже лишће липе на очи и поправити их лаганом маском за спавање.
Ефекат липе
Пошто су цветови и листови липе природни лекови, ефекти који се овде помињу су засновани више на емпиријским вредностима из векова употребе него на научним студијама.
Цветови липе садрже многе супстанце релевантне за здравље. То укључује, на пример, сапонине, танине и слуз, етерична уља и, пре свега, висок садржај флавоноида. Захваљујући овим састојцима, каже се да цвет липе има различите ефекте, од којих смо неке сажели овде у кратку листу:
- Екпецторант
- зној
- Умирујуће
- Помало хипотензивно
- Стимулатор кашља
- Противупално
Због ових ефеката, чај од цвета липе је популарна биљка код прехладе, грознице, болести горњих дисајних путева, реуме и неких других тегобакоришћено.
У случају листова, садржај састојака више зависи од локације и сезоне. Истичу се пре свега високим садржајем танина, али садрже и разне шећере, здраве масти и ензиме. Понекад се помиње и висок садржај биљне слузи, што супи, између осталог, даје лепу, кремасту конзистенцију. Као што је већ поменуто, ефекти листова липе су мање проучени од утицаја цветова липе. Али чак и ако ефекат листова липе мање изазива знојење него цветова, екстракти лисног листа се могу користити, на пример, за лечење упале грла.
Ако размишљате о садњи липе у својој башти, прочитајте наш чланак о садњи, резидби и размножавању стабала липе за више информација.