Црни орах може да пркоси климатским променама у Немачкој. Импресионира својом сеновитом круном, отпорношћу на топлоту и посебним орашастим плодовима.
Могло би се описати црни орах (Југланс нигра) као мало захтевнију сестру ораха (Југланс региа). Зато што су њихови захтеви – на пример за земљиште или водоснабдевање – нешто већи. Захваљујући доброј отпорности на топлоту, може се убројати међу климатско дрвеће које је сигурно за будућност. Ако се црни орах осећа као код куће на свом месту, он брзо расте и стога је одличан извор сенке за велике баште. Овај чланак објашњава све што треба да знате о узгоју: од садње црног ораха до неге и бербе.
Црни орах: лишће, воће и порекло
Црни орах припада породици ораха (Југландацеае). Пореклом потиче из Северне Америке, али је до нас дошао преко Атлантика већ у 17. веку. Последњих година њихов значај у Немачкој поново је значајно порастао. Потребна му је топлија клима, отпоран је на ветар и није много подложан болестима и штеточинама. На пример, Југланс нигра се такође може користити у шумарству као замена за врсте дрвећа мање отпорне на топлоту. Леп споредни ефекат: његово фино, црвенкасто зрнасто дрво је декоративно и веома је тражено.
Листови црног ораха су перасти попут оних у ораха, али уместо пет до девет, црни орах има до 23 перасти листови. Они седе у паровима или неупарени на петељкама дугим 30 - 60 цм.
Црни ораси су једнодомни, тако да на једном дрвету има мушких и женских цветова. Међутим, код већине сорти црног ораха самоопрашивање је спречено њиховом дихогамијом. То значи да мушки и женски цветови дрвета цветају у различито време и стога не могу да опрашују једно друго. Стога је за богату жетву неопходно да у близини постоји још једна сорта црног ораха са другачијим временом цветања.
Уметност црног ораха на први поглед личи на добро познате орахе. На стаблу, ораси су и даље прекривени жуто-зеленом спољашњом љуском која може бити дебљине до 6 цм. Тек након што плод у јесен падне са дрвета, почиње да црни и трули. Ово открива стварни орах, који је дебеле коре, тамно браон, ужлебљен и ребраст.
Сада црног ораха: локација, време и процедура
Црни орах поставља високе захтеве за своју локацију. Земљиште треба да буде богато хранљивим материјама, дубоко, растресито, слабо кисело до кречњасто и добро снабдевено водом. Поред тога, Југланс нигра воли да расте на сунчаним, топлим и ветром заштићеним местима, каква се често налазе у виноградарским регионима. Пошто стабла црног ораха обично расту до висине преко 30 м и развијају велике, раширене крошње, потребно им је пуно простора - и изнад и испод земље за широк и дубок коренов систем.
Када имате пронашао одговарајућу локацију, можете почети са садњом црног ораха го:
- Најбоље време за садњу: од априла до новембра; Опрез: Млада стабла су још увек осетљива на мраз.
- Ископајте релативно велику рупу за садњу: најмање 50 к 50 к 50 цм.
- Ако је потребно, побољшајте тло земљом за саксију богату хранљивим материјама, као што је наша Плантура органска земља за компост. Између осталог, висок удео органске материје позитивно утиче на способност задржавања воде.
- Убаците дрво, поставите стабло за везу.
- Напуните рупу за садњу мешавином земље и компоста за саксије богатог хранљивим материјама и добро притисните.
- Удари још дубље у колце, повежи стабилну везу.
- Од вишка земље формирајте прстен за ливење и малчирајте диск дрвета.
- Обилно заливајте и заливајте редовно током наредних недеља.
Можете и да узгајате дрво црног ораха из семена, али ће тада бити потребно најмање 10 година пре него што будете могли да уберете прве плодове. Поступак је детаљније описан у одељку Размножавање црног ораха.
Савет: Ако желите да добијете добру жетву, такође треба да се уверите да постоје и друге сорте црног ораха у близини. Ово омогућава дрвећу да опрашује једно друго.
Тхеодговарајућа нега
Дрблу црног ораха треба само мало пажње у погледу неге у првим годинама раста, јер је тада још у критичној фази раста. Дакле, требало би редовно заливати дрво у првих неколико година током дужих сушних периода и ђубрити једном годишње у пролеће. Наше универзално органско ђубриво Плантура је, на пример, идеално за ово, јер испушта хранљиве материје у земљиште током дужег временског периода и на тај начин обезбеђује континуирано снабдевање вашег црног ораха.
Када дрво постане старије и добро успостављено, обично га више не треба ђубрити захваљујући великом кореновом систему.
У првих неколико година, Југланс ниграсе такође може исећи, али то није апсолутно неопходно. Можете користити орахе као водич приликом сечења. Време би требало да буде лето, иначе ће црни орах обилно „крварити“, односно преносиће воду и хранљиве материје из интерфејса преко ксилема који носи воду. Црни ораси се не смеју сећи у време ницања. У супротном рез може да их ослаби толико да нестану.
Једна мера одржавања која са годинама постаје све радно интензивнија је уклањање лишћа у јесен. Листови садрже глукозид који се микробном деградацијом и оксидацијом претвара у југлон. Југлоне је такозвани алелопатски, који инхибира клијање семена и раст садница у пределу надстрешнице црног ораха и може чак да убије травњаке.
Савет: Попут стабала ораха, црни ораси такође могу бити нападнути од орахове воћне мушице (Рхаголетис цомплета), чак и ако досадна мала створења обично само уништавају зелену шкољку. Ипак, требало би да сакупљате и одлажете заражене плодове, иначе ће се ларве лутке у земљишту.
Пропагирајте црни орах
Размножавање црних ораха може се обавити на два начина: с једне стране резницама, с друге стране можете покушати да узгајате дрвеће од ораха. Друга могућност би било калемљење, које је ретко крунисано успехом са црним орахом и обављају га само професионални расадници дрвећа.
Размножавање резницама је обично много лакше и брже.
Пропагирајте црни орах резницама:
- Цутнедрвене, здраве резнице без заметања плодова између јуна и августа.
- Млади изданци на стаблу црног ораха дуги најмање 20 цм су погодни као резнице. Врх изданка се одсече након 15 цм. Чак и мало одрвенили изданци се и даље могу користити. Такође је добра идеја одабрати неколико изданака. Ово вам даје резервну копију ако једна од резница не успе.
- Ставите изданке у саднице које су испуњене земљом која је што је могуће богатија хранљивим материјама. Наше Плантура органско универзално земљиште је, на пример, идеално за то. Ако је потребно, можете ставити неколико резница у садилицу.
- Чврсто притисните земљу и добро залијте резнице.
- Резнице воле топло и заштићено, тако да је место са индиректним сунцем идеално. Такође их треба редовно заливати, али по сваку цену треба избегавати заливање.
- Резнице треба презимити на хладном, али првих неколико година апсолутно без мраза. Отпорне су на зиму тек након отприлике две године раста.
- Када се на изданцима формирају први нови листови, можете видети да је раст био успешан и да су резнице пустиле корен. Сада се резнице могу преселити у сопствене саксије. Важи: што је саксија већа, то је већи коренов систем младе биљке црног ораха. И што ће бити јачи и робуснији када се посади на својој коначној локацији.
Дрвеће црног ораха се такође може узгајати од орашастих плодова. Треба користити што је могуће свеже воће, јер што се дуже чувају, то више опада њихова клијавост. Можете покушати да посејете орахе око 5-8 цм дубоко у земљу директно у башти. Међутим, многи орашасти плодови постају жртве мишева, због чега њихово узгајање у саксијама нуди веће шансе за успех. Алтернативно, орашасте плодове можете чувати хладне у фрижидеру 3-5 месеци током зиме и посејати их само у пролеће.
- У јесен ставите неколико свежих орашастих плодова са којих сте уклонили меснату љуску у посуду напуњену земљом за саксије и прекријте их земљом. Ако су вам одрживост и биолошки квалитет важни при одабиру земљишта, саветујемо вам да користите наше Плантура органско земљиште за биље и семе, на пример. Не садржи тресет, а чак и паковање има сертификат Плавог анђела.
- Идеално поставитеСтавите лонац на светло, заштићено место које је хладно, али без мраза.
- У блиској будућности, земљиште би требало да буде стално влажно, али без заливања, иначе би семе могло постати буђаво.
- У пролеће би требало да се појаве први изданци, што показује клијање црног ораха. Онда је дошло време за пресађивање црних ораха. Сада свако добија свој лонац, који се може напунити мало хранљивијим супстратом.
- Биљке треба редовно заливати и штитити од касних мразева.
- Ове младе биљке црног ораха најбоље је држати у саксијама наредне две године, тако да се на кратко време могу ставити на место без мраза на веома ниским зимским температурама.
- После две године биљке би требало да буду спремне за садњу у башти.
Жетва, ефекат и употреба: да ли је црни орах јестив?
Црни ораси се могу брати у јесен. Међутим, не треба их чупати са дрвета, већ чекати да саме падну. Затим их прво треба ослободити зелене/црне коже, а затим осушити.
Црни орах је нетоксичан, па чак и веома здрав. Једноставно није тако лако доћи до јестивих црних орашастих плодова. Пуцање је тежак посао и обично се не може постићи са нормалним орашчићима. Али уз мало креативности сигурно ћете пронаћи решење, на пример, чекићем можете доћи до ораха. Сломљене орахе треба брзо користити или их чувати што хладније, иначе ће брзо ужегли. Када користите црни орах, можете користити друге орахе као водич. У Америци, где се сматра деликатесом, чини основу за пецива или сладолед, на пример.
Нека лековита својства се такође приписују црним орашастим плодовима. На пример, ораси могу имати ефекат снижавања крвног притиска. Међутим, права чуда здравља су љуске тврдих ораха, које се могу самлети и потом прерађивати у тинктуре. Они се могу користити споља за херпес или брадавице, на пример, али такође могу помоћи код сметњи у варењу или високог крвног притиска, између осталог.
Имајте мало поштовањадобити пре него што посадите дрво црног ораха у свом дворишту? Добра, мало мање захтевна алтернатива су обични ораси. Све што треба да знате о узгоју ораха, сажели смо у посебном чланку.