Залетину се често погрешно меша са коровом - али у ствари пилетина није само јестива, већ је и изузетно корисна.
Скоро сваки баштован познаје обичну пилетину (Стеллариа медиа): Неупадљива биљка, која је такође позната као пилетина или пилећа црева, воли да се шири на гредицама или у Травњак - на незадовољство многих љубитеља баште. Залеђе у башти виде првенствено као коров који се мора пажљиво уклонити. С друге стране, само мало људи зна за бројна позитивна својства обичне пилетине: биљка не само да је јестива, већ има и лековито дејство и може бити изузетно корисна у башти. Овде ћемо вам рећи како да препознате пилетину и како да је користите у башти.
Детецт Цхицквеед
Новопридошлице често превиђају пилетину у башти - није ни чудо, на крају крајева, деликатна биљка је прилично неупадљива. Међутим, ако добро погледате, ускоро можете открити биљку у себи. Залеђе је посебно прилагодљиво и стога се може наћи широм Немачке на пољима, у баштама, парковима или успут. Свако ко тражи пилетину треба да обрати пажњу на одређене карактеристике за идентификацију: Залеђе расте до висине од око 10 до 40 цм и обично формира равне тепихе. Залеђе цвета током целе године по благом времену, са великим бројем малих, белих цветова који се отварају само када је лепо време. Још једна карактеристика због које је пилетина лако препознатљива су њени листови: они су мали, овални и шиљасти и седе у паровима један наспрам другог на танкој, мекој стабљици биљке. Биљка такође има оно што је познато као линија длаке на својим стабљикама, што значи да линија финих, меких длачица пролази целом ширином једне стране стабљике.
Где расте пилетина?
- Појава широм Немачке
- Уобичајено на пољопривредним земљиштима, парковима, баштама и поред путева
- Преферира богате азотом,влажна тла
- Односи се и на сунчана и на сеновита места
Како изгледа пилетина?
- 10 до 40 цм висине
- Раст у равним теписима
- Много мало бело цвеће које се може видети током целе године по благом времену
- Овални, шиљасти и мали листови, који се налазе у паровима на супротним странама стабљике
- Танке, меке стабљике са линијом косе
Ризик од забуне: Нажалост, брање пилетине може довести до забуне са другим дивљим биљем. Залеђе се посебно често меша са другим врстама пилетине, као што је водена пилетина (Стеллариа акуатица) или шумска пилетина (Стеллариа неморум). На срећу, ова мешавина није лоша, јер су обе врсте пилетине савршено јестиве, чак и ако немају укус. Залеђе (Анагаллис арвенсис) се такође често назива лажним залеђем: ова биљка першуна је благо отровна и може изазвати главобољу, мучнину и проблеме са циркулацијом ако се прогута. Међутим, посебно током периода цветања, пољска газа се лако разликује од пилетине, јер има наранџасте уместо белих цветова. Поред тога, пилетина има такозвану линија косе , док се то не дешава у пољском пуффбалл-у.
Употреба залеђе: Можете ли јести пилетину?
Дуго времена, пилетина се сматрала коровом - али недавно је пилетина рекламирана као прави инсајдерски савет на тањиру и чак се нуди у ресторанима са звездама. Благи, зачињени укус биљке нејасно подсећа на млади клип кукуруза и инспирише многе. Нарочито рецепти од пилетине, као што је салата од пилетине, али и смутији, путер са зачинским биљем или песто сада су прави савети за инсајдере и права посластица за непце. Пилећа трава није погодна само за јело сирово - биљка се такође може кувати на пари и јести као спанаћ. Биљка не само да одушевљава укусом, јер је пилетина и изузетно здрава: биљка садржи много важних витамина и минерала као што су витамин А, калијум, фосфор, бакар и силицијумска киселина. Осим тога, само 50 г пилетине покрива дневну потребу за витамином Ц за особу - ово чини биљку једном од поврћа и биљака богатих витамином Ц. Залеђе садржи и састојак аукубин, за који се каже да има позитиван ефекатутиче на имуни систем и намењен је успоравању процеса старења. Залеђе је познато у натуропатији посебно по својим ефектима на здравље и користи се за лечење бројних болести - на пример реуматизма, инфекција респираторног тракта или болести бешике. Чај од пилетине је популаран кућни лек. За ово, кашика осушене пилетине закуха се са 250 мл кључале воде и остави да одстоји пет до осам минута.
Али, пилетина се не користи само у кући - биљка може бити и корисно обогаћивање у башти. Као што име говори, биљку посебно воле птице. Семе пилетине је драгоцен извор хране за све врсте баштенских птица, што ову биљку чини необичним богатством за птице. У ствари, пилетина је дуго била популарна храна за пилиће, а чак и данас, кокошке у башти, као и домаће птице попут пупавица, веома су срећне због хранљиве ужине. Залеђе има и позитиван утицај на живот земљишта у башти: као покривач земље, штити земљиште од исушивања или испирања и тако доприноси одржавању здравог земљишта. Пошто је биљка посебно упорна и издржљива, погодна је и за зимску садњу у гредицама.
Сађење пилетине у башти
Ако желите сами да узгајате пилетину у башти, не морате да се плашите много рада и неге: неуморна и робусна биљка расте скоро свуда и не треба јој скоро никакву пажњу. Док биљка расте и на сунчаним и на делимично засјењеним локацијама, када је у питању земљиште, преферира супстрате који су богати азотом. На земљиштима са посебно ниским садржајем азота, препоручљиво је претходно унапредити земљиште компостом, струготинама од рогова или органским ђубривом са дуготрајним дејством, као што је наше универзално органско ђубриво Плантура. Ако већ немате мало залеђе у својој башти, можете једноставно побрати семе дивљих биљака за узгој. Семе пилетине се затим може посејати директно у кревет. Затим се семе прекрије са око 5 мм земље и добро залије. Узгред, постоји широк распон времена за сетву пилетине: током вегетационог периода од марта до краја септембра, биљке могу лако да расту убити засејан на отвореном.
Али, не само да је сетва пилетине врло једноставна, биљка такође не захтева никакву негу - само у врелим летима важно је осигурати да је биљка довољно заливена. Међутим, пилетина је веома жељна да се размножава, тако да се може брзо ширити у кревету. Да би се спречило размножавање самосетвом, биљке треба увек одсецати пре формирања семена.
Цхенцхицкс се могу сакупљати током целе године. Врхови младих изданака или цела биљка су одвојени око 2 до 3 цм изнад земље. Делови биљака остављени у земљи нормално ће поново никнути без икаквих проблема и могу се поново убрати након неколико недеља. Пилетину је најбоље користити свежу, али се такође може сушити или замрзнути.
Узгајање пилетине у башти:
- Локација: од сунца до сенке, у лонцу или на отвореном
- Тло: богате азотом, пожељно влажне подлоге
- Сетва: од марта до септембра
- Посејте семе, покријте са 5 мм земље и затим залијте водом
- Вода када је сува
- Жетва могућа током целе године
Савет: Ако немате слободан кревет, можете лако да узгајате пилетину у саксијама и напољу и на прозорској дасци. Земљиште за саксије богато хранљивим материјама као што је наше органско универзално земљиште Плантура без тресета је посебно погодно за ово.
Контролишите пилетину као коров
Иако пилетина нуди многе предности у башти, понекад се може проширити у областима где је непожељна. Ако желите да у својим креветима нема дивљих биљака, имате неколико опција за борбу против залеђе:
Коров као што је залеђе може се уклонити посебно нежно са доказаним коровом. Приликом плијевљења, важно је осигурати да уклоните биљку заједно са њеним коренима.
окопавање добро функционише због равног корена - биљке се једноставно могу оставити на земљи или на стазама где се осуше.
Савет: Алтернативно, можете сакупити и залиску уклоњену окопавањем или плијевљењем за сопствену потрошњу, ставити је на компост или оставити за птице . У сваком случају, међутим, изузетно је важно уклонити биљке пре цветања како би седа би се избегло ширење семена.
Ако је континуирано уклањање корова превише напорно, можете користити друга средства. Доказани начин да се избегне зараза пилећих црева као корова је да се лиши станишта које му је потребно. Ово се може урадити на два начина: С једне стране, можете користити друге биљке да затворите празнине у башти у којој се пилетина воли да се шири. За садњу испод жбуња и жбуња, на пример, гроундцовер су веома погодни за сенку. Тамо где је садња са покривачем земље отежана, на пример између биљака у лејама са поврћем, слој малча такође може смањити притисак корова и минимизирати раст и ширење пилића.
Ако се пилетина појави на травњаку, скарификација и редовно кошење могу помоћи. Док се биљка добро хвата и ишчупа из земље при скарификацији, редовном кошењем спречава се цветање пилетине и тако сузбија даље ширење биљке. Празнине изазване залеђем на травњаку треба што је пре могуће затворити, на пример нашом поправком травњака Плантура, тако да се тамо не може населити нова залеђе.
Шта учинити против залеђе:
- Редовно плијевљење корова или окопавање кревета
- Затворите празнине у кревету покривачем земље
- Покријте празнине у кревету малчом
- Ако на травњаку има пилетине: Оштрите и покосите травњак. Поновите празнине што је пре могуће
Да ли желите да сазнате више о необичним врстама поврћа за башту? Овде ћете наћи све информације о досад непознатом, али апсолутно укусном спанаћу од јагоде.