Због своје разноврсне употребе, пелин има бројна имена као што су гуска, метла, дамска или солстицијска биљка. Показујемо како можете посадити пелину, сами је убрати из баште и користити је.
Због својих лековитих својстава, пелин (Артемисиа) је од давнина био од великог значаја. Али са пелином не добијате само корисну биљку, већ и једноставну и разноврсну украсну биљку у вашој башти.
Мугворт: цвет, порекло и својства
Мугворт (Артемисиа) је биљка која је распрострањена широм света и такође је изворна код нас, али њено тачно порекло је непознато. Већина врста из рода који припадају породици тратинчица (Астерацеае) су вишегодишње, благо дрвенасте трајнице. Неки од њих емитују веома интензиван мирис који није популаран код свих. Пелин се лако узгаја и брзо расте, па у зависности од врсте може достићи висину и до 2 м. Међутим, ако га унесете у своју башту, треба бити опрезан, јер брзо почиње да се размножава и тако преузима башту. Са својим често сребрним, пернатим и понекад длакавим листовима и наранџасто-жутим цветовима, пелин није само украсна биљка, већ и зачинска и лековита биљка.
Ризик од забуне са пелином: Неке биљке се могу помешати са пелином. Слично је многим другим врстама из рода Артемисиа, на пример пелин (А. абсинтхиум).
Штавише, пелин је По расту, изгледу и облику листа веома су слични амброзији (Амбросиа артемисиифолиа), што се већ одражава у њеном називу. Амброзија је пореклом из Северне Америке, али и у овој земљи постаје проблематичан коров, јер њен полен има снажно алергено дејство, а јавља се и као коров у пољопривреди. Разлика између амброзије и амброзије је лака на основу листова, пошто су они зелени са обе стране амброзије, уместо сребрне са једне стране.
Врсте и сорте пелин
Род Артемисиа обухвата преко 250 врста. Овде ће укратко бити представљено неколико врста мугворт.
Мугворт (А. вулгарис): Домородна врста пелина до 1,20 м; наводна својства за варење; Користите као зачин за масну храну.
Годишња пелина (А. аннуа) такође кинеска пелина: Једна од ретких врста неотпорне пелине, коју обично користимо не цвета; брзо расте; висина до 2 м; погодан за привремене живе ограде са својим густим лишћем; изазвао пометњу пре неколико година јер садржи активни састојак против маларије.
Дварф Сагебрусх (А. Сцхмидтиана): Нарасте само до око 20 цм висине; јастучасти раст и филигрански, сребрнасти листови; диван пратилац за тамнолисне украсне биљке.
Мугворт (А. лудвициана): Врста пелина пореклом из Северне Америке, где су је Индијанци већ користили за своју употребу у церемонијама јер његов јак мирис чини га добрим за тамјан; у Европи се углавном користи као украсна биљка, на пример у медитеранским баштама.
Савет: У 250 врста рода спадају и неке друге добро познате трајнице које се саде у многим баштама због свог мириса и изгледа. То укључује, на пример, естрагон (А. дацунцулус), прави пелин (А. абсинтхиум) или такозвани жбун кола (А. абротанум вар. маритима), који интензивно мирише на колу.
Узгој пелин: сетва, локација и поступак
Мугворт на отвореном најбоље је сејати од маја. Представља релативно мало захтева за локацију, али преферира сунчана, добро дренирана и хранљивим материјама места. Ако имате веома глинасто, чврсто земљиште, органска материја и пуно песка помоћи ће вам да олабавите тло и побољшате пропусност. У случају веома густог земљишта, можда ће бити потребно да се земља дубоко олабави, на пример виљушком за копање, како би се избегло залијевање воде. Да бисмо унели органски материјал и хранљиве материје, препоручујемо, на пример, наше Плантура органско универзално земљиште, које биљкама које воле азот обезбеђује оптималне услове за стартовање. Када се производи земљиште без тресета, ослобађа се до 60% мање ЦО2 у поређењу са конвенционалним земљиштем. Важноје добро измешати земљиште са песком и постојећим земљиштем.
Пошто пелин расте брзо и велико, 2 до 3 семена треба посејати на удаљености од 70 цм. После неколико недеља остаје само најјача садница. Мугворт клија на светлости, тако да треба да буде само мало прекривен земљом.
Савет: Мугворт се такође може узгајати на прозорској дасци од почетка марта. Једноставно ставите појединачна семена у мале посуде напуњене земљом и само их лагано покријте земљом. При оптималној температури клијања од 18 до 23 °Ц прве клијанце треба да се појаве после око четрнаест дана. Од средине маја, биљке се тада могу посадити на своју коначну локацију.
Права нега: да ли је пелин отпоран?
Осим Артемис аннуа, врсте пелина су издржљиве. Међутим, цео надземни део биљке пелин угине преко зиме, тако да се све што не воли може да се одсече у касну јесен. Мугворт ће поново никнути из подлоге на пролеће.
Оплодити пелин:
Мугворт обично не треба да буде оплођен. Међутим, као индикатор земљишта богатог азотом, оно снажније расте ако је довољно снабдевено овим главним хранљивим материјом. Стога, ђубрива богата азотом, као што је наше универзално органско ђубриво Плантура, могу помоћи и повећати раст. Пошто углавном садржи сировине органског и неминералног порекла, органско универзално ђубриво такође доприноси доброј структури земљишта и спречава сабијање.
Заливање пелин:
Мугворт треба да се залива само током дугих, врућих сушних периода, пошто је у основи прилагођен сувим локацијама.
Савет: Да би се спречило широко ширење, цветови пелин се могу убрати пре него што се отворе. На тај начин семе не може да се шири.
Жети и користити пелину
Затворено цвеће се обично бере на почетку периода цветања пелиновог листа између јуна и јула. Старији цветови и листови садрже знатно више горких материја. Мугворт се може користити и свеж и осушен. Да бисте га сачували, сакупите око 40 - 60 цм дуге гране са цвећем и окачите их на топло, прозрачно место да се осуше.
Мугворт се данас углавном користи као кулинарска биљка. Садржи есенцијална уља камфора, цинеола и тујона, која делују инхибирајуће клице и гљивице и богата је горким материјама. ТоС једне стране, штити га од грабљивица, а са друге, подржава наше варење, због чега се пелин често додаје као зачин јелима са високим садржајем масти, као што је класична печена гуска. Али његова употреба није ограничена на то. Са својим горким и ароматичним, зачинским укусом, млади листови пелин се могу користити у салатама или се цветови могу користити као део медитеранске биљне мешавине. Уобичајена употреба као кућни лек је, на пример, припрема једноставног чаја од пелине за стомачне проблеме. За ово, 1 кашичица сушене пелин се прелије шољом кључале воде и остави да одстоји 1-2 минута.
Савет: Као што је већ поменуто, пелин се од давнина сматра важном лековитом биљком. Током векова су му приписивана различита дејства. На пример, коришћен је као лек за порођај и женске болести или за абортус. Ово такође објашњава латинско име, које потиче од Артемиде, која је била бабица међу грчким боговима. Келти су пелину приписивали магичним својствима, због чега су је носили за плес на прославама Солстиција.
Да ли је пелин отрован?
Све док је количина која се конзумира мала, безопасна је за већину људи и има антиспазмодичне ефекте и ефекте ублажавања болова. Међутим, пошто пелин садржи етерично уље тујон, које се сматра штетним по здравље, прекомерно дозирање може довести до повраћања, између осталог. Труднице би стога требало да у потпуности избегавају употребу пелина да би биле безбедне. Људи који имају алергију на породицу тратинчица могу имати алергијску реакцију на пелин. Животиње су углавном незаинтересоване за прилично грубе, тврде стабљике. Чак и ако покушају, чак и мале количине нису штетне за животиње.
Ако желите да сазнате више биљака из рода Артемисиа, можете наставити да читате наш чланак о пелину, на пример.