Дрен је био важна врста воћа у ранијим временима и налази се у живима оградама и на ивицама шума на многим местима. Дајемо савете о садњи, берби и преради дрењине.
У средњем веку, дрен, заједно са мушмулом (Меспилус германица), сматран је за важно воћно дрво, али је поново заборављен и сада је свеприсутно самоникло воће који се јавља у многим баштама. У овом чланку ћете сазнати све о корнеловој трешњи, њеној историји, захтевима за локацију, садњи и нези, као и о употреби коштичавог воћа.
Корнелијанска трешња: цвет, порекло и својства
Дрен (Цорнус мас) припада породици дрена (Цорнацеае) и природно се јавља од Европе до Мале Азије. Дивљи облик се често налази у живим оградама за заштиту птица, на рубовима шума и у ретким мешовитим шумама. У земљама немачког говорног подручја, дрен је познат и као дирндл дрво, животињско дрво, херлитзе или жути дрен. Јестиви дрен се као храна користио од прадавних времена, од раног гвозденог доба од 800. године п.н.е. Најстарији налази потичу из језгара у глиненим посудама.
Вишња може да живи више од 100 година. За то време израсте у дрво или велики жбун висок и широк 6 до 8 м. Сваке године нарасте око 20 до 30 цм у висину, што га чини једним од мање конкурентних, релативно споро растућих стабала. Јајолики, елиптични листови дрена налазе се на црвено-смеђим и зелено-сивим изданцима.Лети су сјајнозелени, ау јесен жућкасти до црвено-наранџасти. Листови су обично длакави са горње и доње стране, таласасти на ивици и дуги 4 до 10 цм. Сунчаножути цветови дрењине, који седе у сферним цимесима, појављују се од фебруара до априла, много пре него што се појаве први листови. Они су вредан извор хране за све врсте опрашивача као што су пчеле и бумбари.
Од средине августа до краја септембра сазревају око 2 цм велики, овално-округли, јестиви плодови дрењина, који сада постају тамноцрвени и постају мекани.Коштуничаво воће окружује укусна, воћно киселкаста, пријатно слатка пулпа. Када потпуно сазре, плодови опадају и тако у јесен обезбеђују храну за бројне животиње као што су пухови, пухови и разне птице. Дрен је високоприносно дивље воће које даје 20 до 40 кг по грму и до 70 кг годишње на старим биљкама.
Најпопуларније сорте дрена
Лиз се узгаја више од 100 година, данас првенствено у ХБЛФА Сцхонбрунн у Бечу и у Институту за оплемењивање воћа у Бојницама у Словачкој, као иу Бугарској и региону Кавказа. Овде је главни фокус на величини и укусу воћа. Представљамо најпопуларније сорте рожњака и њихове карактеристике.
- ˈАуреаˈ: Споро растућа вишња са упадљиво светлим, жуто-зеленим лишћем и висином до 4 м.
- ˈЈолицоˈ: Дрешња са плодовима већим од 3 цм и касним зрењем од средине септембра. Светлоцрвени плодови са приносом од 20 до 40 кг по зрелом грму. Сорта је настала у ХБЛФА у Шенбруну у Бечу.
- ˈКазанлакˈ: Крушколики, крупни плодови тамноцрвене боје и рано сазревају од средине августа. Сорта долази из Бугарске и достиже висину од 2 до 3 м.
- ˈПанцхеревоˈ: Ова витка сорта достиже висину и до 5 м и расте више као корнус него као жбун. Сваки велики плод тежи до 15 г.
- ˈСцхонбруннер Гоурмет-Дирндлˈ: Сорта од ХБЛФА Сцхонбрунн са веома слатким, крушколиким, великим плодовима од 3 цм и приносом од 15 до 25 кг по грму.
- ˈЖутиˈ: Жута дрењак која сазрева веома рано од средине августа и даје око 2 цм крупне, блаже плодове мање киселог укуса. Веома добар опрашивач за све врсте жутог дрена.
Савет: Јапански дрен (Цорнус оффициналис) изгледа збуњујуће слично, који је засађен око недељу дана пре Цорнус мас цветови и млади изданци су смеђи уместо зелено-црвени. Али ова далекоисточна врста такође производи јестиво црвено воће и нуди лепе јесење боје.
Сада вишања: локација и процедура
Идеална локација за дрењину је сунчана до полусеновита. Воли топлину и добро сеже у заштићеним местиманевероватне величине. Код нас је, међутим, дрењак потпуно издржљив и може да се носи и са хладнијим пределима. Што се земљишта тиче, оно такође има мало захтева, јер расте на песковитим, као и на иловастим или хумусним земљиштима, све док нису превише сува. Киселост земљишта може бити благо кисела до јако алкална, али се преферира пХ вредност у опсегу кречњака од 7,4 и више. стандардно се може садити и као украсно дрво са усамљеним положајем у башти. Дрешњаци нису баш конкурентни када су млади, што треба узети у обзир приликом садње у комбинацији са другим дрвећем и жбуњем. Овде споро растуће дрењине треба пустити да имају више простора и да не буду зарасле.
Јесен између октобра и средине новембра је најбоље време за садњу грмова дрењина, јер они већ опадају лишће и иду у хибернацију. Све док листови не никну у пролеће следеће године, биљка се концентрише само на формирање корена и може добро да расте. Алтернативно, могућа је и садња почетком марта, али се дрењине тада морају редовно заливати лети, јер још нема довољно коријенске масе. Ако желите да направите живу ограду, требало би да израчунате око 2,5 биљака по метру, што одговара растојању садње од 40 цм. У једном положају, дрењак током година заузима простор од око 4 до 5 м ширине, због чега треба држати растојање од најмање 2 м до суседних биљака.
Прво се ископа велика рупа за садњу и у њу се стави дрењак заједно са грудом корена. За добро снабдевање хранљивим материјама, помешајте ископано земљиште са зрелим компостом или претежно органским дуготрајним ђубривом као што је наше Плантура универзално ђубриво органског квалитета. Пошто се хранљиве материје садржане у гранулама, као што су калијум, азот и фосфор, ослобађају само полако у периоду од неколико месеци, они нежно и одрживо подржавају рожњачу у фази раста. Сада поново попуните рупу за садњу око дрвета и лагано притисните земљу. Затим обилно залијте да бисте испрали супстрат до корена и створили покривач земље. У пролеће би такође требало да моделујете прстен за ливење из земље како би га било обилно и ефикаснода могу залити.
Савет: Дрешња је погодна само као контејнерска биљка када је млада и не расте много. Да би се корени добро развили, биљци је потребно доста простора под земљом и треба је садити само у одговарајућу велику саксију и премештати је сваке године. Поред тога, саксије морају бити заштићене од мраза током зиме, јер постоји опасност у саксији да се клупко корена промрзне са земљом и претрпи велика оштећења.
Сађење вишања на први поглед:
- Сунчана до делимично засјењена локација на заштићеној локацији
- Жељени пХ: 7,4 и више
- Најбоље време за садњу: октобар до средине новембра
- Размак биљака приликом садње живих ограда: приближно 40 цм
- Раздаљина садње за појединачну садњу: најмање 2 м до суседних биљака
- Ископајте велику рупу и ставите дрен у њу
- Помешајте ископану земљу са дуготрајним ђубривом и распоредите по биљци
- Обимно притискајте земљу и воду
- Моделирајте прстен за ливење приликом садње у пролеће
- Због ограниченог простора, садња у контејнерима је могућа само са младим рожњацима
Најважније мере неге
Као аутохтоно дивље дрво, вишња је природно веома лака за негу, али такође има користи од неколико пажње у башти. За вас смо саставили најважније мере за негу вишања.
Залијте и ђубрите
Дирња могу добро да подносе сушне периоде, али углавном преферирају земљиште које се никада у потпуности не осуши и задржава мало влаге чак и усред лета. На правој локацији потребно је заливати само свеже засађене грмове дрењина, јер овде коренов систем тек треба да се развије како треба. Успостављена постројења себи обезбеђују воду најкасније после две до три године. Одржавајуће ђубрење једном годишње у пролеће када никну листови довољно је за дрењину. Да бисте то урадили, нанесите зрели компост или ђубриво са спорим ослобађањем на органској основи, као што је наше Плантура органско универзално ђубриво, око површине биљке. Микроорганизми у земљишту временом разграђују грануле, ослобађајући хранљиве материје доступне биљци.
Резана вишња
Дирња не морају нужно да се секу ако има довољно простора. Цветови се развијају на једногодишњем дрвету. Зато морате са јакимочекујте неуспех усева. Међутим, саме биљке добро подносе мере резидбе као што је проређивање, а висина и ширина крупног жбуња се такође могу ограничити редовним резидбом, што је предност код живих ограда. Они се чак могу опоравити од трске радикалном резидбом и формирати нове изданке. Сам дрен је толико толерантан на резидбу да се може гајити као топиар у сферном облику, као бонсаи или као решетка. Међутим, због учестале резидбе плодови рађају ређе и знатно ређе.
Корнелијан: болести и штеточине
Трењову љуску једва нападају штеточине, појединачне листове минирају гусенице. Често се налазе смеђе мрље на листовима дрена и других биљака дрена, узроковане гљивицама као што је Септориа или бактеријама као што је Псеудомонас сирингае, али ови ретки угрожавају биљку. Ту може помоћи рашчишћавање за бољу вентилацију и уклањање оболелог лишћа које је отпало. Међутим, на имањима која се граниче са пољима и шумама, ризик од прегледавања дивљачи је знатно већи од заразе патогенима.
Размножавање корнелијанске трешње
Дивљи облик корнелијанске трешње може се размножавати преко њеног семена. Међутим, ово има веома дуго и стабилно мировање и то су такође хладне клице, које обично клијају тек после две зиме. Ради једноставности, култивација се одвија на отвореном. У касну јесен, ископајте купљено или самостално сакупљено семе око 3 до 5 цм дубоко у кревету, означите место и будите стрпљиви док се прве саднице не појаве најраније следећег пролећа.
Значајно бржи начин размножавања, такође за сорте, је укорењевање резница. Почетком лета, након периода цветања дрењине, из још меког, тек одрвенелавог прираста исте године одсеците 10 до 15 цм дугачке резнице и забијте их дубоко у навлажену земљу за саксије, од чега је половина помешана са песак. Наша земља за биљке и семе Плантура је идеална за ово јер има мало хранљивих соли, што би лишило свеже посечене резнице преко потребне воде. Истовремено, висок садржај компоста и резултирајуће складиштење воде пружају добро окружење за формирање корена. Резнице треба да буду топле, лагане и влажне наредне две до три недељестојећа, идеална је 15 до 20 °Ц и провидни поклопац који одржава висок ниво влажности. Корени се брзо формирају и резнице се могу пренети на тло богато хранљивим материјама након отприлике четири недеље или посадити у јесен. Одрасле биљке такође често формирају изданке корена које се могу ископати и пресадити.
Да ли је дрен отрован?
Држењ је потпуно безопасан за људе, дуго се гајио и брао као важна воћка. На крају крајева, њихови плодови су били важан извор витамина у хладној сезони. Дрешње такође нису отровне нити опасне за кућне љубимце као што су мачке или пси. Проблеми са варењем могу настати само ако прогутате превише воћа са коштицом.
Корнелијан: берба и употреба
Сезона бербе дрењина почиње средином августа. Тачно време зависи од сорте. Када су плодови спремни за бербу, време бербе траје око 1-2 недеље. Потпуно зрели плодови обично падају са грма. Због тога се испод биљака развлачи фино мрежаста мрежа. Снажно протресање осигурава да више, скоро потпуно зрелих плодова падне и више се може убрати одједном. Ово вам штеди досадан задатак сакупљања и прања воћа које лежи на земљи. Дрешње које су већ мекане треба одмах прерадити или алтернативно замрзнути. Воће које није сасвим зрело може се чувати на хладном месту највише десет дана.
Само потпуно зрели плодови имају пријатно слатко-кисели укус и добијају веома меку конзистенцију. Воће које је превише незрело, с друге стране, има тенденцију да буде тврдо и још увек изузетно кисело. Међутим, ружичасте, полузреле трешње добро сазревају, што се посебно може подстаћи топлином.Зреле трешње су погодне као здрава ужина јер имају веома висок садржај витамина Ц од 70 до 125 мг на 100 г. Некима су, међутим, прекисели у свежем стању, али се може користити широк избор метода прераде за производњу сокова од дрена, сирупа или ликера "дерновка", који је добро познат у Русији. Осим тога, "Дирдл-Сцхнапс", који је популаран у Аустрији, чува се у високим процентима. Укусан џем и желе од вишања од вишања се праве када се воће прокува, а затим процеди кроз сито да би се уклониле коштице. Слично брусницама (Вацциниум витис-идаеа), дрен се одлично слаже са јелима од дивљачи у облику сосова или компота. ОкоДа би дивље воће трајало неколико година, потребно је осушити, засладити или замрзнути. Чак и полузрело, зелено воће може се извући из коштица као „лажне маслине“ и уживати у винском сирћету. У прошлости су драгоцени састојци и лековита својства дрењине коришћени као кућни лекови за ублажавање упале црева или грознице.
Још једна дивља воћна врста која све више добија на значају је послужна крушка (Амеланцхиер). Показујемо како се украсно мало дрвеће и жбуње осећају као код куће у вашој башти и да ли су плодови погодни за конзумацију.