Јесен је стигла и са њом десет сјајних врста поврћа које успева у кревету чак и по олујном времену и нижим температурама.
Летња жетва полако долази, кревети су све празнији, а зима све ближе. За многе баштоване, јесен је већ крај баштенске сезоне. Стварно може кренути тек у јесен. Безброј врста поврћа спремно је да се усели у кревет и искористи последње топле дане пред зиму. Показаћемо вам десет врста поврћа које посебно вреди узгајати на јесен.
1. Узгајање зелене салате у јесен
Салата је типично пролећно и летње поврће, зар не? Не само, зелена салата је такође одлична за узгој у јесен. Засијане до краја августа, биљке без проблема расту и напољу. Зелена салата ендивија или фризе показала се посебно добром за јесењи узгој, али класици попут зелене салате или јагњеће салате такође налазе своје место у јесењем кревету. У ствари, постоје предности гајења у јесен: ниже температуре минимизирају ризик да зелена салата „пуца“, тј. да почне да цвета.
2. Узгој Пак Цхои у јесен
Пак Цхои (Брассица рапа субсп. цхиненсис), који долази из Азије, није само здрав и укусан, већ је такође погодан (као скоро све врсте купуса) савршен за јесењу култивацију. Август или почетак септембра је најбољи за узгој пак чоија на отвореном, по могућству након што прођу најтоплији дани. Азијско поврће не толерише превише топлоте и брзо почиње да пуца. Пак Цхои је тада спреман за жетву само шест до осам недеља након сетве.
3. Узгајање карфиола у јесен
карфиол (Брассица олерацеа вар. ботритис) је такође купус и стога је погодан за јесен. Пошто је карфиол посебно подложан штеточинама лети, узгој карфиола је још исплативији у јесен. Почетни ударацБудите спремни да почнете да узгајате семе у затвореном простору већ у августу, јер може потрајати око 30 дана да добијете садницу спремну за садњу. Биљка тада проналази пут у кревет у првој недељи септембра. Жетва карфиола може да се обави до краја октобра, око осам до дванаест недеља након сетве.
4. Узгајање репе у јесен
Иако више није толико популаран, швеђанин (Брассица напус супсп. рапифера) је једно од класичног зимског поврћа. Није ни чудо, на крају крајева, Швеђанин није само изузетно робустан, већ и толерише мразеве до -6°Ц. Швеђани би требало да буду у кревету најмање осам недеља пре првог мраза, али је најбоља сетва крајем јула или почетком августа. У зависности од времена узгоја, репа се може брати од септембра, али најкасније пре првог, дужег периода мраза.
Савет: За ароматичну жетву и здраве биљке, вреди користити висококвалитетно органско земљиште. Наше органско земљиште за парадајз и поврће без тресета препоручује се за поврће.
5. Узгајање блитве у јесен
Блитва (Бета вулгарис субсп. вулгарис) није само веома укусна, већ је и веома робусна - блитва толерише слаб и средњи мраз дакле без проблема. Блитву треба посејати најкасније до почетка августа како би се биљка довољно развила пре почетка зиме. Узгред, блитва посебно добро расте као наследна култура грашка или пасуља, јер они чувају вредан азот у земљишту. Блитва се може брати после десет до дванаест недеља, блитва и после осам недеља. У благим регионима, дебео слој малча од лишћа може да прође блитву кроз зиму неоштећену - тако да се може поново убрати у пролеће.
6. Узгајање шаргарепе у јесен
Шаргарепа (Дауцус царота субсп. сативус) нам је вероватно познатија као пролећно и летње поврће. У ствари, наранџасти корен се може узгајати скоро током целе године - ако не желите без своје хрскаве шаргарепе у јесен и зиму, једноставно поново сејте шаргарепу у августу. Али не само снабдевање свежом шаргарепом током целе године је предност јесење сетве: касно убрана шаргарепа је такође слађа од својих другова у пролеће. Разлог за то је што на ниским температурама шаргарепа почиње да претвара свој скроб у шећерпретворити.
7. Узгој цвекле у јесен
Било црвена, бела или жута, цвекла (Бета вулгарис субсп. вулгарис) је класично поврће које вероватно сви знају бакина кухиња. Последњи пут за сејање цвекле је средина августа, на крају крајева, цвекли је потребно неко време да развије своју укусну гомољу. Непосредно пре првог мраза, чим листови почну да пецају, цвекла је зрела. Жетва цвекле је сада могућа, цвекла се може ископати. Оно што је посебно практично код цвекле је то што се лако може складиштити зими. Упаковане у кутију без листова на тамном, хладном месту, луковице ће се добро задржати у пролеће.
8. Узгајање ротквице у јесен
ротквице (Рапханус сативус субсп. сативус) такође спадају у касне цветаче - сетва ротквице је могућа до септембра. Лако је могуће на отвореном. Међутим, требало би да приметите неколико разлика у узгоју ротквице у пролеће и лето: Изаберите сорту ротквице која брзо расте како би поврће било спремно за бербу у јесен. У идеалном случају, ротквице можете убрати након само четири недеље. А уместо места у полусјени као лети, ротквица у јесен преферира сунчано место где добија довољно светлости. На овај начин и даље могу да успевају у јесен без много труда.
9. Узгајање кеља у јесен
кељ (Брассица олерацеа вар. сабеллица) је и увек ће бити зимско поврће број један. Стога није изненађујуће да бомба са витамином Ц прилично касно проналази пут у кућну башту. Ипак, кељ треба посејати најкасније у августу. Али узгој кеља је такође савршен избор за јесен у другим аспектима: поврће је постојано, робусно и само мало склоно болестима. Такође је веома отпоран на мраз и може се брати током целе зиме. Многи баштовани се чак заклињу да не беру кељ до првог мраза. Разлог за то: Мраз смањује садржај горке материје у листовима и биљка има двоструко бољи укус. Сазнајте више о берби кеља у овом чланку.
10. Узгајање спанаћа у јесен
Спинат (Спинациа олерацеа) не толерише једну ствар посебно: топлоту! Дакле, шта би било боље од сејања спанаћа у прохладну јесен? За жетву у јесен и зиму спанаћ се може сејати од краја августа до почетка октобра. Први листови се могу убрати након само шест до осам недеља. Пошто је спанаћ веома толерантан на мраз, ништа не стоји на путу бербе зими, а спанаћ нам пружа много здравих витамина и свог одличног укуса.
Иако се неке врсте поврћа још увек могу узгајати на јесен, баштенска сезона се полако ближи крају. Са зеленим ђубривом у јесен, међутим, већ можете да направите припреме за следећу годину. Можете прочитати о чему се ради у нашем чланку.