Као вероватно најпопуларније коренасто поврће, шаргарепа не би требало да недостаје ни у једној башти. Ево корисних савета за садњу и узгој хрскаве шаргарепе.

Узгој шаргарепе (Дауцус царота субсп. сативус) у кућној башти има посебну предност: укусно корење може трају дуго увек свеже убрано. У почетку су нешто ситније, али су посебно благог и слатког укуса. Временом се арома интензивира и принос се повећава.

Сађење шаргарепе: локација и захтеви

Шаргарепа, Дауцус царота, воли све остале биљке корена и гомоља, попут растреситог, песковитог тла. Ако је тло превише иловасто или каменито, шаргарепа има тенденцију да буде дугонога (постоје два или три уместо једног врха), формира чудне облике или, у најгорем случају, озбиљно закржља у расту. На тешким земљиштима, претходно, снажно зелено ђубриво које ствара корен (нпр. ротквица) помаже да се рахли земљиште. Поред тога, културе гребена, хумке или уздигнуте гредице могу бити добар начин за узгој шаргарепе високог приноса чак и на лошим локацијама.

Неисправна структура пода често доводи до ногу

Шаргарепа посебно воли сунчане локације. Због већег ризика од привлачења шаргарепине муве, шаргарепу не треба гајити на лејама које су свеже ђубрене. Шаргарепа посебно воли локације на којима је празилук раније гајио и радо има лук, копар, бели лук или празилук у близини. Мирис биљака црног лука помаже шаргарепи да одврати досадну шаргарепину муву.

Ако сте имали проблема са шаргарепином мушом, сачекајте најмање три године пре него што поново посадите шаргарепу на заражену гредицу. Као мера предострожности, сваке године можете да изаберете другу висину.

Савет: Шаргарепа такође проналази сунчано место на вашој прозорској дасци. Тамо можете узгајати љубичасту шаргарепу 'Пурпле Хазе' и четири друга разнобојна поврћа користећи Плантура Вегетабле Сет. Све што вам треба је већ укључено у сет.

Сами размножите и посејте шаргарепу

Само размножавање шаргарепе је прилично напоран посао. шаргарепасу двогодишње биљке и тек у другој години дају цвеће и семе. У нашим географским ширинама, шаргарепа не преживљава зиму, па се одређене шаргарепе морају убрати у јесен за размножавање. Шаргарепа се мора убрати неоштећена и задржати око 2 цм своје зелене боје. Најбоље је да их чувате неопране у песку у земљаном подруму или другом хладном месту током зиме.

Шаргарепа формира прелепе кишобранске цветове

У пролеће, на пример, посадите две ускладиштене шаргарепе назад у свој кревет. Биљке шаргарепе расту до висине више од једног метра и формирају прелепе кишобране цвећа око јула. Крајем септембра семе су зреле. Да бисте спречили самозасијавање, на време одрежите семенске кишобране, а затим их окачите да се осуше. Семе се одваја нежним трљањем кишобрана између прстију.

Сејање шаргарепе: право време

Шаргарепа није посебно осетљива на хладноћу и стога се може сејати рано у пролеће. Рана сетва, на пример, почетком марта је препоручљивија за ране сорте које се могу брати од краја маја/почетка јуна, у зависности од тога колико је пролеће топло. Да бисте могли континуирано свежу жетву, сејте сваке четири недеље од почетка марта до маја, на пример. Такозвану шаргарепу за складиштење, коју желите да задржите за зиму, такође не треба сејати до маја. Тада ће нарасти довољно велике до јесени и тада ће се моћи чувати.

Шаргарепа се може сејати у рано пролеће

Сејање шаргарепе: прави приступ

  • Направите неколико жлебова дубоких приближно 3 цм и међусобно удаљених 20 цм
  • Посејте шаргарепу танко, најбоље са размаком од 2 до 4 цм између сваког семена

Савет: Шаргарепа има веома дуго време клијања. Може проћи до четири недеље пре него што видите котиледоне на површини тла. Ако посејете роткву у жељене жлебове између сваке шаргарепе, оптимално ћете искористити простор између шаргарепе. У зависности од времена, ротквице су спремне за бербу након отприлике шест недеља, а шаргарепа поново има пун простор на располагању.

Листови шаргарепе су јасно видљиви
  • Посејте ред копра или ротквице око шаргарепе. Ове брже клијају и тако означавају локацију шаргарепе. Иначе, копер и шаргарепа промовишу једни друге уРаст.
  • Покријте жлебове и семена земљом, лагано притисните и залијте.

Други начин за сејање је садња семенских трака. Уз њих, семенке шаргарепе су већ на правом растојању и сигурно не морате да их проређујете касније.

Узгајање шаргарепе: погодне сорте

Различите врсте шаргарепе разликују се углавном у погледу времена сазревања, прикладности локације, укуса и облика. Постоје шаргарепе снажног конусног облика, које се такође често називају "тип Цхантенаи", прилично округле, цилиндричне до тупе или веома дугачке сорте. Погодност за складиштење такође може варирати, ране сорте су обично мање погодне за складиштење. Велики избор сорти шаргарепе можете пронаћи овде.

Шаргарепа не мора да буде наранџаста

Нега, заливање и ђубрење шаргарепе

Шаргарепа је генерално веома лака култура за узгој. Морају се заливати само када је суво, уз добро управљање гредицама не морају се ђубрити, а уз правилан размак између семена или коришћење семенских трака такође не морају да се проређују. Ако је земља у вашем кревету мало слегнута или је шаргарепа посејана мало превисоко, главице корена можда вире из земље. Враћањем земље у корење, спречићете формирање главица зелене шаргарепе.

Овако изгледају здраве биљке шаргарепе

Прописно залијте шаргарепу

Шаргарепа воли да је равномерно влажна, али смањује своје потребе за влагом како се величина корена повећава. Што је шаргарепа већа, то више толерише мало суше. У сваком случају, шаргарепу треба залити само када се осуши. Зато што вишак воде значи да биљке улажу своју енергију у снажан раст листова уместо у раст корена.

Правилно ђубрење шаргарепе

Шаргарепа спада међу средње једе. Дакле, не треба им пуно азота и реагују са јаким ђубрењем са снажним растом листова. Али пошто не желите да берете лишће, већ корење, треба бити опрезан са ђубрењем. Компост, у јесен заједно са зеленим ђубривом који продире у земљу, као што је ротквица, обезбеђује довољно хранљивих материја за каснију, богату жетву шаргарепе. Пре свега органско ђубриво које полако и нежно преноси своје хранљиве материје на шаргарепу је исто тако добро. Наше органско ђубриво за парадајз Плантура савршено испуњава ове захтеве и такође стимулише активан и здрав живот у земљишту.

Ако је кревет очишћен почетком прошле године, може се засадити и биљка зеленог ђубрива која фиксира азот, као што су детелина или лупина. Стајњак никада не би требало да се ђубри у пролеће, али мале количине компоста могу помоћи за сејање или развој младих ако је гредица веома сиромашна хранљивим материјама.

Нега шаргарепе: проређивање и уклањање корова

Шаргарепе које су превише чврсто посејане морају се проредити. Ако се то не деси, убраћете много мини шаргарепе, чак и након толиког чекања, али без великих примерака. Биљке тада једноставно имају премало простора за формирање већег корена. На почетку развоја тешко је рећи колико је биљака укључено и колико их треба извући, посебно у случају веома чврсто посејаних биљака. Због тога треба сачекати са проређивањем док биљке не порасту најмање 5 цм. Разређивање треба да се одвија по влажном кишном времену. Киша спречава да се мирис који долази из малог корена распростире и привуче шаргарепу у вашу башту.

Повљење је важно за смањење конкуренције

Извађена шаргарепа ће веома слабо расти ако покушате да је посадите на другом месту. Ако су саднице још веома мале, уштедите си труда и ставите саднице на компост. Ако већ има ситних шаргарепа, уживајте у слатким делицијама. Затворите настале шупљине поред преостале шаргарепе земљом и чврсто притисните земљу. Након проређивања, свака биљка треба да има најмање један инч простора између следеће биљке. За јесење сорте за које је предвиђено да се беру веома густо, може бити корисно проређивање тање шаргарепе око месец дана пре коначне бербе.

Ако постоји недостатак простора, може доћи до деформације

Шаргарепа није нарочито јака и конкурентна и стога треба да је плеви када је млада. Приликом плијевљења мотиком морате бити веома опрезни јер се мали корени лако повређују. Сигурније је уклонити коров ручно.

Жетва шаргарепе: препознавање времена жетве

Не постоји најбоље време за бербу шаргарепе. Када бербу је буквално ствар укуса. Јер што су корени већи, то је њихов укус интензивнији. Раније убрана, шаргарепа је слађа и блажа, а скоро свако ће пожелети да је једе неољуштену. Који укусни корени у свемуволи величине, може једноставно да бере по потреби.

Време жетве се може изабрати по жељи

Уопштено говорећи, каже се да се шаргарепа може брати након отприлике три месеца. Наравно, ово време варира у зависности од временских услова. Шаргарепи посејаној у хладном марту вероватно ће требати неколико дана до недеља да клија од шаргарепе посејане у априлу или мају. Сходно томе, веома рано посејана шаргарепа ће бити још мања и тања када се бере после три месеца и можда би требало да остане у земљи мало дуже.

Овде можете сазнати како правилно функционише берба шаргарепе.

Замрзавање и чување шаргарепе

Пошто је шаргарепа одлична за бербу када је то потребно, често нема потребе за дуготрајним складиштењем у многим кућним баштама.

Обично се гомила шаргарепе брзо обрађује

Шаргарепа у фрижидеру

Шаргарепа брзо губи влагу и зато је треба чувати у фрижидеру. Умотана у новине или у кесу за храну са отворима за ваздух да спречи појаву буђи, шаргарепа ће се чувати добру недељу. Затим полако почињу да се смањују.

Фреезе Царротс

Шаргарепа се може припремити спремну за кување, односно ољуштити и исећи на ситне комаде ако је потребно, а такође и замрзнути. Међутим, они мало мењају своју конзистенцију. Међутим, овај облик конзервисања је идеалан за чорбе, за кување разних јела или за супу која се после пасира.

Шаргарепа се може чувати дубоко замрзнута веома добро

Чувајте шаргарепу другачије

Шаргарепа се такође може чувати у сандуцима у мрачним и хладним подрумима, традиционално у такозваним земљаним подрумима.

Можете прочитати све о пореклу шаргарепе и како се она такође зове у нашем посебном чланку.

Категорија:

Поврће