Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Ротквица се разликује по боји, облику, укусу и времену узгоја. Представљамо најбоље сорте ротквице и њихова својства.
Ротквица (Рапханус сативус вар. нигер) пружа здраво, свеже, хрскаво и љуто поврће скоро током целе године и понекад може чак и чувани месецима. Дајемо преглед неких сорти ротквице и времена њиховог раста.
Сорте ротквице: колико их има?
Род Рапханус у породици крсташа (Брассицацеае) потиче углавном из медитеранског региона и дели се на три врсте ротквице:
- Рапханус цонфусус
- пољска ротквица (Рапханус рапханиструм)
- Баштена ротквица (Рапханус сативус)
Само ова друга група се користи у производњи поврћа. Ово укључује ротквице и љуте, веће ротквице. Немогуће је дати тачан број колико сорти ротквице постоји. Желимо да вас упознамо са широким спектром сорти и представимо различите беле, црне и обојене ротквице.
Најбоље сорте ротквице за узгој код куће
Ротквице чине шарену и разнолику групу која се разликује по времену узгоја, року трајања и укусу. Представљамо најбоље сорте за узгој ротквице у кућној башти.
азијска ротквица
Азијска ротквица је недоследна врста ротквице, која је углавном погодна за јесењи узгој и веома је оштрог до благог укуса. Велике, благе даикон ротквице се традиционално киселе, кувају или суше у јапанској кухињи и служе као зачињен прилог уз бројна јела.
- 'Греен Луобо': Зелена ротквица за јесењи узгој са мање опорим укусом од осталих азијских ротквица. 20 - 25 цм велике, цилиндричне ротквице су такође зелене боје јабуке изнутра.
- 'Миновасе' Даикон ротквица: Јапанска ротквица са веома дугим и дебелим белим кореном до 60 цм дужине. Онидеалан је за кисељење или као пржено поврће у воку.
- ‘Миновасе Суммер Цросс Но. 3 Ф1‘: Огромна ротква за летњу култивацију дужине 40 - 60 цм и спремна за бербу након 8 - 10 недеља. Блага јапанска ротквица је толерантна на гљивицу црне роткве (Апханомицес рапхани).
- 'Ред Меат': Јесена сорта ротквице, такође позната као ротквица од лубенице. Округла, бела ротквица 'Ред Меат' је бордо изнутра и може достићи пречник до 15 цм.
- 'Схункио': Кинеска ротквица са тамно ружичастом кожом и белим месом, идеална за узгој у пролеће или јесен. Укус је слаткасто љут.
љубичаста и црвена ротквица
У неким деловима Немачке црвене ротквице преферирају него беле. Међутим, нема приметне разлике - осим у боји - ни у укусу ни у расту. Љубичасте сорте се ретко узгајају и често су међу омиљеним сортама за кућну башту.
- 'Плава јесен и зима': Дугуљаста, љубичасто-плава ротквица са белим месом и дужине 15 - 18 цм. Класична и популарна сорта Ради за јесење гајење.
- 'Блуемоон Ф1': Љубичаста ротквица са љубичастом кожом, па чак и унутрашњост лаванде. Атрактивна летња ротква се узгаја између марта и августа.
- 'Ларго Ројо де Маллорца': шпанска сорта са до 20 цм дугим, тамноружичастим кореном и слатко-љуто-љутим укусом сличним ротквици 'Роунд Блацк Винтер '. Погодан је за нас за пролећну или јесењу култивацију.
- 'Остергрусс Роса 2': Једна од најпознатијих сорти у земљама немачког говорног подручја је ротквица 'Остергрусс'. Корен магенте у облику клина са укусним белим месом може се узгајати између марта и августа.
- 'Салад Росе': Тамноружичасте, издужене ротквице ране зрелости и добре за гајење у стакленику. Љута и зачињена сорта је изузетно отпорна на гљиве и даје висок принос.
- ‘Виолет де Гоурнаи‘: Стара, љубичаста сорта ротквице из Француске са жетвом која почиње у јесен. Приближно 15 цм дугачки корени се лако чувају и имају пријатну оштрину.
- 'ЗимаРед Лобо': Округла, црвена ротквица за зимско гајење, која по облику и боји подсећа на велику роткву. Црвене ротквице величине шаке обезбеђују витамине током мршаве сезоне.
Сорте црне роткве
Многе од сорти црне ротквице спадају у зимске ротквице које се могу дуго чувати, сејући од јула и беру у касну јесен до краја новембра.
- 'Мурзинка': пољска, крушколика до округла сорта ротквице са црном кожом. Укус је изузетно ароматичан и сладак, али једва зачињен. Време бербе је касна јесен. Ова ротквица може да се чува до 6 месеци.
- 'Ноир лонг поидс д'Хорлоге': Издржљива, атрактивна, црна ротква са издуженим кореном до 20 цм и типичним љуткасто-зачињеним укусом. Сетва се врши између марта и августа.
- 'Округла црна зима': Округла, црна ротква са добрим складиштењем, 16. век са црном кожом и белим месом. Укус је благо зачињен и сладак.
- 'Блацк Лонг': Ароматична, љута и слатког укуса црна зимска ротквица нежне, густе текстуре. Такође се може направити сок од ротквице или сируп против кашља за ублажавање прехладе.
Сорте беле ротквице
Чиста бела ротквица је међу најпопуларнијим сортама, због чега постоји изузетно велики избор. Узгој се стога може одвијати скоро током целе године.
- 'Агата': Рана бела ротквица, спремна за бербу 50 - 60 дана након сетве. Дуге, чисте беле ротквице имају сочан, благо зачињен укус и могу се добро чувати.
- ‘Бамбергер Радисх‘: Стара локална сорта бамбершких повртара са нешто ужим, белим ротквицама и благо љутим укусом. Сорта ротквице, коју су баштовани често размножавали и бирали генерацијама, култивише се лети.
- ‘Ицицлес‘: Ротквица са релативно дугачким белим ротквицама. Већ се беру пречника 1 цм, када су хрскавог, свежег и мање љутог укуса. 'Ицицле' се понекад приписује и врстама ротквице.
- 'Фридолин': Рана, бела ротква, такође погодна за узгој у стакленицима. ИмењакСорта 'Браунер Фридолин' је ретка стара сорта ротквице са светлосмеђом кожом.
- 'Лаурин': Ротквица за узгој на отвореном и гајење у стакленицима без да бела ротквица постане крзнена. Тако да се може сејати у пролеће, јесен и зиму.
- ‘Маргеланскаја‘: руска сорта са пола беле, пола светлозелене ротквице, дугачка само 7 цм. Кратке ротквице се лако беру, укуса су зачињене, љуте и хрскаве.
- ‘Мунцхнер Биерреттицх‘: Светски позната ротквица за пиво, која не би требало да недостаје ни у једној баварској ужини. Бела летња и јесења ротквица је ароматичног, зачињеног и љутог укуса.
- 'Рек': Ротквица са дугим, клинастим, белим кореном и брзим растом. Може се брати након око 45 дана. Сорта је погодна и за гајење у стакленику.
Када се пронађе и посеје права сорта, већина радиса не мора дуго да чека на жетву са својим брзим растом. Делимо савете за успешну бербу и чување ротквица.