Они су лаки за негу, лепи су, укусни и могу имати умирујуће дејство на широк спектар болести: Наравно, говоримо о нашем аутохтоном дивљем биљу.
Много дивљег биља већ расте у вашој башти, друге можете пронаћи успут. Уз бројне ароме и могуће употребе, циљано гајење је такође вредно труда. Све дивље биље су такође драгоцене за наш животињски свет, посебно за инсекте.
Шта су дивље биље?
Дивље биље су дивље, зељасте биљке које, за разлику од украсних биљака, нису резултат људског гајења. Коров је такође позитиван израз за коров или коров. Због векова прилагођавања, самоникло биље је важан извор хране за наше инсекте. Ово међусобно прилагођавање биљака и инсеката назива се коеволуција. Домаћим инсектима је тешко користити цвеће многих нових украсних биљака јер су погрешног облика, величине или непривлачног мириса. Многе дивље биљке су одличне за употребу у кухињи и могу се користити као лековите биљке.
Листа локалног дивљег биља
Од приближно 10.000 различитих биљних врста у Немачкој, око 3.500 су цветне биљке. Они такође укључују наше аутохтоно дивље биље, од којих је неке лако пронаћи успут, али се често занемарују.
Савет: Неке од наведених дивљих биљака су једногодишње. То значи да они не једноставно поново ничу, већ се морају размножавати семеном. Ако берете цвеће или плодове, следеће године би требало да сејете поново. Ако цвеће остане на биљци, самоникло биље се обично размножава самосетвом.
1. дивљи бели лук
Једна од најпознатијих локалних самониклих биљака је дивљи бели лук (Аллиум урсинум), који у пролеће даје интензиван мирис белог лука. Млади листови вишегодишње, зељасте биљке могу се јести и прерађивати у песто, на пример. Речено је да њени састојци помажу код проблема са варењембуди здрав. Бели лук се бере од марта, чак и пре цветања у априлу или мају. Цвета бело и може се садити и у башти на сеновитом и влажном месту. Бели лук не треба мешати са отровним ђурђеваком (Цонваллариа маларис), који има листове који изгледају веома слично.
Листови боражине (Бораго оффициналис) имају укус краставца, због чега се биљка назива и трава краставца. Боражина има звездасто-плаво цвеће што га чини идеалним као украсна биљка. Влажна, кречњачка локација на сунцу је идеална за боражину. Осим свежег лишћа, можете користити и цвеће у кухињи и додати га у дезерте или салате, на пример. Као лековита биљка, боражина се углавном користи за кожне проблеме као што су неуродерматитис или свраб и каже се да има антиинфламаторно дејство. Пошто је боражина једногодишња зељаста биљка, следеће године се мора поново сејати.
3. Коприва
Коприва (Уртица диоица) је једна од самониклих биљака које су генерално непопуларне. Ово је вероватно углавном због пецкавих длачица које, између осталог, садрже и мрављу киселину. Ова киселина је, заузврат, одговорна за осећај печења на кожи. Осим тога, коприва се може на много начина користити у кухињи, а такође је и важна биљка за исхрану гусеница аутохтоних лептира. Њени цветови су неупадљиви, али се могу испећи у тигању и мешати у салате као хрскави састојак. Сами листови су укусни када су пржени или се могу користити сирови у смутијима и салатама. Наравно, чај од коприве је посебно познат као диуретички лек за циститис. За коприву су идеална полусеновита места богата азотом. Коприва је дубоко укорењена и ствара трзаче преко свог ризома, због чега се може брзо и широко ширити.
Сви познају тратинчицу (Беллис переннис), јер она сама расте у скоро свакој башти или парку и цвета скоро целе године. Знамо да се цветови вишегодишње, зељасте биљке могу јести и да је тратинчица коришћена чак и у медициниали само неколико људи. Заједно са другим самониклим биљем, тратинчица зачињава салате и кваркове биља. Конзумирање цвећа делује противупално и стимулише апетит. Тратинчице су прилично прилагодљиве и брзо се саме насељавају тамо где нађу довољно добре услове за раст. Дакле, ако се бело цвеће не појави само на вашем травњаку, вероватно се не може вештачки посадити због неприкладних услова на локацији. Тада можете само покушати да оптимизујете земљиште у смислу влаге, садржаја хранљивих материја и светлости - али ово је дуготрајан подухват на великим травњацима.
5. Гундерманн
Приземни бршљан (Глецхома хедерацеа) је такође распрострањен у многим баштама. Има љубичасте усне цветове и расте пузећи по земљи. Стога се може одлично користити и као покривач тла. Приземни бршљан је један од раних цветова и цвета већ у априлу. Пожељне су полусеновите или сеновите локације са хранљивим и свежим, влажним земљиштем. Мирис млевеног бршљана је благо оштар, али и горак и донекле сличан менти. Углавном се користи за салате од дивљег биља и путер од биља. Има експекторанс и диуретички ефекат и може се користити код кашља и цревних тегоба. Вишегодишња и зељаста биљка формира бројне тркаче и тако се брзо шири у башти.
Много самоникло биље као што је млевена базга (Аегоподиум подаграриа) није добродошло у баштама, иако је веома разноврсно. Са старим правилом „Три, три, три – део си гихта“ не можете погрешити приликом бербе: гихт има троугласту стабљику и троделне листове, од којих је сваки подељен на три. По томе се може разликовати млевена безга од свих осталих умбеллифера. Многи чланови породице биљака изгледају веома слично, али неки су отровни. Његови бели цветови кишобрана дају свакој башти природну атмосферу. Млевена безга садржи витамине А и Ц као и калцијум, магнезијум и многе друге састојке и може се јести једноставно у сендвичима или у супама и салатама. Друге биљке расту из распрострањеног ризома, па је препоручљиво ограничити ширење зељасте, вишегодишње приземне базге баријером за корење.
Савет: Постоји чак и гихтукрасна биљка. Сорта 'Вариегата' има бело-зелено шарено лишће и посебно је декоративна.
7. Камилица
Најпознатији је по својим својствима ублажавања болова. Чај се прави од цветова камилице. Наравно, говоримо о правој камилици (Матрицариа рецутита). Попут тратинчица и маргарита, камилица има беле цветове тратинчице са жутим средиштем. Пријатно мирише и воли сунчане, умерено влажне локације богате хранљивим материјама. То је једногодишња зељаста биљка коју треба сејати сваке године. Цветови имају благо сладак укус, а листови суптилно зачињени. Можете их користити у салатама од дивљег биља, на пример.
8. сенф од белог лука
Још један представник локалног самониклог биља је сенф од белог лука (Аллариа петиолата), који мирише на бели лук као дивљи бели лук. Међутим, укус је мање изражен. Горушица од белог лука воли у делимичној сенци и благо влажну и може се наћи у многим ретким листопадним шумама. Тамо се двогодишња до вишегодишња зељаста биљка обично снажно шири дуж пута. Биљка крсташа формира мале беле цветове између априла и августа. Ако желите да посадите сенф од белог лука, имајте на уму да је то хладна клица. Узгред, јестиво је и корење и семенке, иако се од овог другог са сирћетом и сољу може припремити крема налик на сенф.
9. различак
Годишњи кукуруз (Цианус сегетум) више убеђује својим изгледом него укусом. Цвеће је јестиво, али није посебно укусно. Често се користе за украшавање хране. Раније је кукуруз растао усред житног поља, а данас се ретко среће у пољопривредном пределу. Једногодишња биљка преферира сунчана, хумусна, добро дренирана места и не треба је сејати на земљишту богатом хранљивим материјама.
10. Маслачак
Слично тратинчици, обични маслачак (Таракацум оффицинале сект. Рудералиа) се може наћи у многим баштама и на травњацима у паркови . Одмах се препознаје по жутом цвету и карактеристичним листовима. ПослеБледећи, развија се добро познати маслачак. Зељаста биљка је вишегодишња и поново избацује из розете листова. Постоји много различитих врста биљака које се популарно називају маслачак, али неке од њих припадају потпуно различитим родовима. На пример, мед од маслачка се може направити од маслачка, који не захтева саће од пчела.
11. Црвена детелина
Црвена детелина (Трифолиум пратенсе) је важан представник локалног биља. Цвета више љубичасто него црвено и са својим лоптастим цветним главицама представља прелепу шару боје на свакој ливади. Детелина је једна од такозваних махунарки и може да фиксира азот уз помоћ бактерија које фиксирају азот. Црвена детелина такође може да расте на земљиштима сиромашним азотом или да се поново користи за обогаћивање сиромашних супстрата азотом. То је зељаста једногодишња до двогодишња биљка. У башти црвена детелина расте на сунчаним или делимично засјењеним, благо влажним местима. Младе саднице црвене детелине имају благо орашасти укус и цењене су због високог садржаја витамина. Али листови и цветови зрелих биљака су такође јестиви и помажу код дијареје и менструалних грчева.
12. Иарров
Свако ко пати од проблема са варењем може изабрати и хајдучку траву (Ацхиллеа миллефолиум) из великог избора самониклог биља. Расте скоро на свакој ливади и препознаје се по фино перјаном лишћу, по чему је добила и назив хиљадулисни. Развија бројне беле појединачне цветове сложене у кишобран. Столисник преферира сува места са високом изложеношћу сунцу и много хранљивих материја у земљишту. Подножје се формира преко ризома, тако да се зељаста, вишегодишња биљка може брзо ширити. Цвеће се може користити за прављење сирупа или користити младо лишће у салатама. Међутим, нису посебно ароматични и имају благо горак укус. Делови биљке изнад земље могу се кувати као чај и помоћи варењу.
13. Плантаин
Са својим неупадљивим цветовима, боквица (Плантаго ланцеолата) не пада одмах на памет када је у питању самоникло биље. Често расте уз пут, по чему је вероватно и добио име, зељаст је и погоннеколико година за редом. Његови издужени, шиљасти листови садрже искашљавајуће и антиинфламаторне супстанце, због чега се користе као лековито биље. Такође се може згњечити и нанети на уједе комараца да би се ублажио свраб. Младе цвасти могу се добро пржити и имају орашасти укус. Плантаине се лако могу садити на влажним и сунчаним местима у башти.
14. пилетина
Слично тратинчици, обична пилетина (Стеллариа медиа) обично цвета током целе године и показује своје беле цветове попут звезда. Приликом сетве, водите рачуна да користите земљиште богато хранљивим материјама, при чему пилетина толерише и сунце и сенку. Залеђе је једногодишња биљка и мора се поново сејати. Биљку, која има благо укус кукуруза и грашка, најбоље је уживати свежу на сендвичу. Чај од пилетине се такође припрема од свежих листова и пије за ублажавање кашља, на пример.
15. дивља шаргарепа
Многи људи чак и не знају да данашња шаргарепа потиче од дивље шаргарепе (Дауцус царота). Међутим, када згњечите лишће, мирис шаргарепе вам одмах пада у нос. Дивља шаргарепа се најбоље осећа на сунчаном месту са добро дренираним, песковитим земљиштем. Такође спада у кишобране и формира беле цветове које, као и све самоникло биље, уживају и инсекти. Корен биљке може се користити као шаргарепа, док се листови и семе користе за зачин. Дивља шаргарепа је двогодишња. Корен треба брати у јесен прве године, односно у години сетве. Цвет се формира тек у другој години и тада је, нажалост, спречен.
Иако можете много учинити за свет инсеката локалним самониклим биљем, постоје и биљке које су посебно погодне за лептире. Представљамо 10 биљака које највише воле лептире