Грошиња је уобичајена дивља биљка или се може узгајати као крмна и прехрамбена култура. Дајемо преглед врста грашка, њихових захтева и могућих употреба.
гробовина (Вициа) су биљке које се могу користити на различите начине: понекад се узгајају као сточна храна, храна, зелено ђубриво или као украси. Представљамо неке врсте слатког грашка и дајемо савете за садњу слатког грашка у башти.
Грка: порекло и карактеристике
Грошиња спада у фамилију махунарки (Фабацеае), заступљена је бројним врстама у умереном појасу северне хемисфере и стога је распрострањена и у Европи. Грашак (Латхирус) је такође познат као слатки грашак или слатки грашак, али није блиско повезан са правом грахоријом. Већина врста грахорице су једногодишње, али постоје и издржљиве и вишегодишње биљке.
Грошиња су често филигранске биљке са танким стабљикама које расту пузећи да се пењу. Изузетак је снажан и усправан пољски пасуљ (Вициа фаба). У просеку, биљке достижу висину између 30 и 100 цм, али могу нарасти и до 200 цм. Слатки грашак формира густу и дубоку мрежу корена. Типично за махунарке, грахорице такође улазе у симбиозу са земљишним бактеријама, такозваном ризобиом (Рхизобиум). Они се таложе у округлим чворићима на корену и везују азот, који стављају на располагање биљци у замену за шећер из фотосинтезе. Ово омогућава грахорици да преживи на веома сиромашним земљиштима сиромашним азотом.
Листови грахорице, који се састоје од до тринаест пари листића, распоређени су наизменично, перасти у паровима и јајасти, елиптичног до копљастог облика. Обично се завршавају фином витицом. Жути, бели, црвено-љубичасти или плаво-љубичасти цветови лептира седе појединачно или заједно у вишецветној, дугачкој грозди. Процват грахорице је у летоизмеђу јуна и августа. Граховина може да се самоопрашује, али унакрсно опрашивање није неуобичајено јер цветови дају велике количине нектара. Због тога је грахорица често део пчелињих паша. Након оплодње, формирају се издужене, равне до заобљене махуне, које садрже од два до осам округлих или равних семена. Семе грахорице може бити кремасто бело, беж, светло браон до црвенкасто браон. Када је семе зрело, суве махуне се отварају и део семена грахорице се избацује.
Колико дубоко корени слатки грашак? Слатки грашак има дубоке корене. Колико дубоко укорењују зависи од различитих фактора локације, као што је тип земљишта. На одговарајућем тлу, корени грахорице досежу до дубине од преко 100 цм.
Најлепше врсте и сорте слатког грашка
У Европи су распрострањене бројне врсте грахорице, а понекад се појављују и као дивље биљке у башти. Неке грахорице се могу користити као поврће или зелено ђубриво. Дајемо преглед најлепших врста и сорти.
- Фаба пасуљ (Вициа фаба): Добро познате врсте поврћа са јако усправним биљкама, перастим листовима и великим, белим, тамнопругастим или црвеним цветовима са црним оком. Ово се развија у махуне са дебелим семеном, које су такође познате као пасуљ или пасуљ. Популарне сорте су 'Биоро', 'Хангдовн', 'Тиффани', 'Ратио' или 'Реина Мора'.
- грашка грашка (Вициа писиформис): Пењачка, вишегодишња и издржљива грахорица са великим махунама и округлим семеном налик на грашак. Када су млади, могу се користити као мангетоут, сушени као грашак од крушке.
- грубодлаки грахор (Вициа хирсута): Врста грахорице која нарасте до висине до 50 цм и често се налази на житним пољима, сувим ливадама или поред путева . Типична је груба длакавост листова и мека длакавост двосемена махуна. Грахорица са грубом длаком цвета од јуна до августа и има светлољубичасте до беличасте, прилично мале цветове.
- Летња грахорица (Вициа сатива): Широко коришћени годишњи покровни усеви, посебно за поврће које је гладно азота као што је купус (Брассица). Снажно растући, до 80 цм висок, дубоко укорењени слатки грашак формира црвенољубичасте цветове и истовремено служи као пчелиња паша. Такође се користи за сточну храну.
- грака (Вициа ервилиа): Један од првих човекових усева који се данас узгајаретко се узгаја и припрема као сочиво (Ленс цулинарис). Због тога је добио и надимак Грахорица од ланеног семена. Семе изузетно богато протеинима успева на филигранским биљкама високим око 50 цм са црвено-љубичастим цветовима и касније издуженим махунама са кремасто белим семеном грахорице.
- гранчица (Вициа црацца): Положена за пењање, 30 - 100 цм висока врста грахорице, распрострањена у Европи. Прави дугачке гроздове тамнољубичастоплавих цветова у гроздовима од 10 - 30 и цвета између јуна и августа.
- Шумска грахорица (Вициа силватица): Ова врста се углавном јавља у планинским шумама на надморској висини до 2000 м. Положене биљке пењачице могу достићи висину од 50 - 200 цм . Они производе дугачке гроздове цветова белог лептира са љубичастим венама од јуна до августа.
- Слатки грах (Вициа сепиум): Широко распрострањена, 30 - 60 цм висока, пењачка врста слатког грашка која користи своје витице да се држи усправно. Између маја и августа формира гроздове љубичастих пругастих цветова лептира.
- гранчица (Вициа виллоса): Позната и као зимска грахорица, биљка зеленог ђубрива отпорна на хладноћу са меким длачицама на стабљици, листовима и чашици. Чупава грахорица са дубоким коренима, која цвета у црвено-љубичастим гроздовима, сакупља азот у земљишту, служи као пчелиња паша, а може се користити и као храна за животиње. На пример, они су део познате мешавине семена "Ландсбергер Геменге".
Да ли су грана коров?
У основи, грахорице су изузетно корисне биљке, јер обезбеђују храну за инсекте, укорењују се дубоко у подземљу и фиксирају азот. Грахорице су индикаторске биљке за земљиште са ниским садржајем азота и могу се шире на таквим локацијама него друге биљке јер производе сопствене залихе азота захваљујући бактеријама нодула. На пример, грахорица се може населити на местима у травњаку и као нежељени коров у креветима и брзо се проширити. Редовно ђубрење травњака осигурава да трава постане конкурентнија и да грахорица поново нестане, посебно на зеленим површинама. У лејама, нежељена грахорица се може уклонити ручно пре формирања семена.
Сађење грахорице
Гросина је прилагодљива биљка и такође успеватежа тла. Дајемо савете о локацији и сетви грахорице.
Права локација
Идеална локација за слатки грашак је на дубоком земљишту које задржава влагу и сиромашном хранљивим материјама, на пуном сунцу до делимичног сенка. Такође успевају на тешком тлу све док нема заливања. Оптимални пХ земљишта је између 6,2 и 7,2 у благо киселом до неутралном опсегу.
Сејање грахорице
Грошињу треба посејати директно у леју. Претходна култивација није неопходна, али је могућа са пољским пасуљем да би се направио раније. Тамне клице сеју се око 5 цм дубоко у земљу од марта до априла. Растојање садње је око 10 цм. Уз редовно заливање и оптималну температуру клијања од 8 - 15 °Ц, прве саднице ће се појавити након једне до три недеље. Слатки грашак се ретко сеје као појединачна врста, јер је укључен у бројне цветне мешавине. Поред летњег грахорице, наша пчелиња паша Плантура садржи још преко двадесет других врста погодних за пчеле, које цветају у различито време и тако дају храну до јесени. Једно паковање наше мешавине семена је довољно за до 20 м2 површине кревета.
Гровина као зелено ђубриво
Грошиња брзо производи много органске материје, дубоко се укорењује и доноси азот у земљиште. Све ове предности чине грахорицу идеалном покровном културом. За употребу као зимско зелено покриваче које обогаћује азот, обично се бирају једногодишње врсте грахорице које се смрзавају као што је летња. Алтернативно, зимски грахор отпоран на мраз може се користити као зелено ђубриво. Сече се, малчира и грабуља у пролеће да би се органска материја унела у земљиште. Грахорица се сеје за зелено ђубриво у касно лето од августа до септембра.
Права брига
Гровина је биљке које се лако одржавају, не захтевају ђубрење или резидбу. Међутим, током фазе младе биљке, треба их редовно заливати по сувом, топлом времену. Након клијања, можда ће бити потребно уклонити нежељени коров док грахорице не постану конкурентне. Ово је посебно важно за грахорицу и ратарски пасуљ, такође за поједностављење бербе. Зелено ђубриво не захтева никакво одржавање осим почетног заливања док се биљке не малчирају.
Грошињу је лако размножавати јер обично формирају бројна семена. Махуне се беру у зрелости семена, када постану прогресивно суве и смеђе, и неколико данаположио да се суши. Они се тада често отварају сами или се губе да би сакупили семе грахорице. Могу се чувати на сувом, хладном и тамном месту четири до пет година без губитка способности клијања.
Који слатки грашак је издржљив?
Издржљиве врсте грахорице су грашка грашка, птичја грахорица, дрвена грахорица, зимска грахорица и дрвена грахорица. Неки од њих умиру изнад земље у касну јесен и ничу свеже или остају зелени до пролећа. Вишегодишњи слатки грашак је потпуно отпоран и не захтева никакву зимску заштиту у башти.
Да ли је слатки грашак отрован или јестив?
У основи, слатки грашак није отрован. Нежни изданци и цветови грахорице или птичје грахорице, на пример, могу се јести сирови. Међутим, зелене махуне и семенке садрже благо токсичне алкалоиде који служе за заштиту од конзумирања. Топлота уништава ове штетне молекуле, због чега се грахорица може без бриге јести кувана, кувана или бланширана. Сви делови грашка могу се јести и сирови. Семе грахорице се може припремити као сочиво, али захтева дуго време намакања и кувања.
Велика породица махунарки такође укључује лупине (Лупинус). Код нас можете прочитати које врсте су погодне као атрактивне баштенске трајнице или за узгој јестивог семена лупине и како их успешно узгајати у башти.