Домородни кукурузни мак поново расте на пољима и поред путева. Представљамо различите врсте мака и дајемо савете за сетву и негу мака.
Кукурузни мак (Папавер рхоеас) је такође познат као свилени мак због својих танких, папирнатих латица. Упознајемо вас са дивљим маком и популарним сортама на портретима и дајемо савете за гајење у башти и саксијама.
Обични мак: време цветања, својства и порекло
Кукурузни мак, такође познат као кукурузна ружа или ватрени мак, припада породици мака (Папаверацеае) и, као и сви његови сродници, производи бели млечни сок који излази када је повређен. Кукурузни мак је једна од четири наше домаће врсте мака и самоникло се јавља на насипима путева, ораницама и сувим ливадама. Првобитно, врста вероватно потиче из умерених географских ширина Евроазије, али због глобалне распрострањености мака као обрадивог корова, не може се рећи више детаља. У прошлости, међутим, латице су коришћене за прављење црвеног мастила. Мак је добио име по томе што се његови цветови спајају у олујама и ветру.
Обични мак није вишегодишња биљка, већ једногодишња до двогодишња биљка. Обично клија сваке године из семена прошлогодишњих биљака, које одумире у јесен када је семе зрело. Дивљи мак достиже висину од 40 до 70 цм. Листови кукурузног мака су груби и прекривени грубим длачицама. Њихов облик је копљаст до перасто са делимично оштро назубљеним деловима листа. Бројне цветне стабљике формирају се на танким, длакавим и ретко разгранатим стабљикама убрзо након ницања у пролеће. Период цветања мака је између маја и јула. Међутим, цветови мака су ефемерна створења, јер обично цветају само један до три дана – тада обојене латице отпадају и појављује се издужена махуна мака. Многи инсекти воле кукурузни мак јер даје пуно полена. Посебно пчеле (Апис) се практично ваљају у прашницима мака и посећују цвећерадо. У касно лето од августа, бројна семена у унутрашњости сазревају и попримају типичну сиво-плаву боју семена мака. Капсула открива мале отворе испод крова капсуле док сазрева и зрело семе може бити избачено кретањем или ветром.
Да ли је мак резерват природе? Кукурузни мак није резерват природе, али се дуго ретко налазио на пољима због употребе широког спектра пестицида. Међутим, због строже, циљаније и смањене употребе пестицида, мак се сада поново може наћи у већем броју.
Најлепше сорте кукурузног мака
Кукурузни мак је углавном познат као пољски дивљи цвет, али постоје и различите боје и делимично дупле сорте. Међутим, важно је знати да кукурузни мак из семена обично није уједначен, тако да упркос истом називу сорте, може постојати велики избор мешавина боја.
- 'Амазинг Греи': јубиларна сорта 2022. за 125. годишњицу трговине семеном Тхисанотус са вероватно најнеобичнијом бојом за мак: сивољубичастом до светлосиво- плави тонови у свим нијансама. Висока 40 - 50 цм Папавер рхоеас 'Амазинг Греи' је посебно атрактивна у комбинацији са чисто белим или црним цветним биљкама.
- ‘Анђеоски хор’: Мешавина дуплих цветова мака која подсећа на марамицу у разним нијансама црвене, љубичасте и розе. Биљке мака ове сорте нарасту до висине од око 70 цм.
- ‘Бридал Вхите’: Чиста бела цветна сорта мака са великим, појединачним цветовима и жутим прашницима. Сорта нарасте до висине од око 50 цм и цвета од јуна.
- ‘Седеф’: Историјска сорта кукурузног мака из Енглеске са мешавином једноставних, белих до испраних пастелних нијанси розе, розе и сиво-љубичасте. Биљке расту до висине од 50 - 70 цм.
- ‘Пандора’: Племенита, полу-дупла сорта мака у изузетним нијансама розе са сребрно-сивим пругама. Мак сорте 'Пандора' нарасте до висине од око 70 цм.
- 'Пиеррот': сорта црвеног мака са црном тачком на свакој латици. Сорта достиже висину од 50 до 60 цм.
- ' СхирлеиДоубле': Мешавина око 60 цм високог двоструког периантха у нијансама црвене и ружичасте, такође са белим порцијама.
Сетва и садња мака
Маку је потребна светлост да би проклијао. То значи да осим воде и топлоте, семену је потребан само веома танак или никакав покривач земље да би клијао. Оптимална локација за кукурузни мак је на топлим, сувим и сунчаним локацијама са пропусним и хранљивим земљиштем. Пошто мале саднице кукурузног мака ретко преживе преношење, семе мака треба посејати директно на лицу места. Кукурузни мак се сеје на погодно место у гредицу у пролеће између марта и маја. Подручје треба да буде очишћено од корова, претходно прорахлите земљиште и припремите легло на ситно мрвичасто. Семе не треба да буде прекривено земљом или само неколико милиметара. Пажљиво заливање посејаног семена обично је довољно да обезбеди добар контакт са земљом за клијање.
Мак у саксији: Можете сејати мак и на балкону. За ову сврху се припрема садилица капацитета најмање 5 литара са добрим одводом воде. Дренажни слој од песка, експандиране глине или шљунка висине око 5 цм такође спречава залијевање у лонцу. Саксија је сада напуњена висококвалитетном земљом за саксије, као што је наша Плантура органска универзална земља. Подлога се мало збије и затим се на њу сеје мак. После сетве, нежно заливајте како бисте избегли заливање нежног семена.
Правилна нега мака: заливање, сечење и још много тога
Када се посеје, кукурузни мак захтева мало пажње. Ако семе превише клија, може се избости. Најважнија мера неге је редовно заливање, посебно у фази расада и за саксијске биљке. Ђубрење у већини случајева није неопходно. Исеците мак да бисте уклонили избледеле стабљике, биљка ће дати више младих пупољака и период цветања ће бити дужи. Такође, ако желите да спречите да мак засеје, изрежите махуне пре него што сазре. За вазу као резани цвет не треба сећи отворене цветове, већ пупољке. На овај начин, мак цвета у води и траје дуже.
Размножавање мака
Цвеће макасе најлакше размножавају преко њиховог бројно произведеног семена. Након успешног опрашивања, махуне семена почињу да расту и сазревају током целог лета. Од августа до септембра, биљке, укључујући и капсуле, постају смеђе и све више се суше. Да је мак спремно за бербу можете рећи на следећи начин: унутар капсуле се чује звецкање када је померите, капсула се отворила и стога је спремна за дистрибуцију. Сада се целе махуне семена могу сакупљати и сушити у затвореном простору неколико дана. Затим можете пустити семе да цури и држите га сувим, хладним и тамним до следеће сетве. Семе мака добро клија око три до пет година.
Ефекат и састојци
У прошлости су листови мака коришћени у облику умирујућих чајева. Осушене латице су коришћене и у народној медицини. Садрже веома мале количине алкалоида, посебно реадина, који се, као и много ефикаснији опиоиди који се налазе у опијумском маку (Папавер сомниферум), користе за лечење бола, немира и поремећаја спавања .
Да ли је мак отрован?
Кукурузни мак се сматра отровном дивљом биљком, а посебно млечни сок садржи отровне алкалоиде у повећаној концентрацији. Због тога је мак отрован за псе, коње и друге животиње које га једу. Печени мак и латице су јестиви и безопасни у малим количинама. Имају благо орашасти укус и могу се користити као укусна декорација за пецива или салате, на пример. Прекомерна конзумација, међутим, може довести до гастроинтестиналних проблема, мучнине и болова у стомаку.
Сушење и чување мака
Макови се не суше добро у целини, јер после кратког времена у вази све латице отпадају. Једна од могућности је да се биљке притисну заједно са цветом и тако их осуши. За ово треба користити само биљке које су отвориле своје цветове истог дана. Семе се, пак, може веома добро осушити.Чим порумене, може се убрати са или без петељке и сушити на собној температури. Дуготрајне махуне семена могу се користити у украсним аранжманима и венцима.
Пилић (Стеллариа медиа), попут мака, често се налази на пољима и поред путева, али и у гредицама са поврћем. Откривамо како препознати јестиву самониклу биљку и како је најбоље користити у кухињи.