Као свако живо биће, зелена салата мора да обезбеди своју репродукцију. То се дешава у току такозваног завртња, током којег зелена салата расте у висину и коначно цвета.
Када дани постану дужи и топлији, можете буквално гледати како биљке у башти расту. Нажалост, то такође често значи да се биљке зелене салате понашају чудно. Дебељушкаста главица, која је била просто лепа, продужава се и зелена салата одједном расте. У овом чланку ћемо одговорити о чему се ради и да ли можете спречити прерано пуцање зелене салате. Такође појашњавамо да ли још увек можете да једете исечену салату.
Зашто пуца зелена салата?
Пре свега, причвршћивање зелене салате је природни део његовог развојног циклуса. Након клијања, прво следи вегетативни раст. Овде се углавном ради о формирању биљне масе. Дакле, листови зелене салате расту на оси сабијеног изданка, што доводи, на пример, до формирања главице зелене салате. Као и већина биљака, зелена салата се размножава из семена. Дакле, у неком тренутку прелази из вегетативне у генеративну фазу, која служи за репродукцију. Код зелене салате оса изданака се растеже и расте. На крају зелена салата цвета и завршава свој развој производњом семена.
За прелазак у генеративну фазу, биљкама су потребни одређени стимуланси. Многе зелене салате су опционе биљке дугог дана. Почињу да пуцају аутоматски када су дани дужи од 14 сати. Други препознају да је време за цветање по правој температури. Међутим, може се десити и да прерано дође до цветања зелене салате. Разлог за то је обично тај што је биљка салате била под стресом, на пример била је изложена топлоти, хладноћи или суши. Инфестација штеточина или болест такође могу узроковати прерано пуцање салате.
Савет: Међу салатама има одговарајућих за свако годишње доба. Ајсберг салата (рог изобиља, Батавиа) добро расте скоро током целе године, напушта их само средина летапуцањ. Подносе чак и један или други мраз, због чега су прва зелена салата у кревету. Међутим, лети се више не могу добро узгајати јер почињу да цветају пре формирања главице у условима дугог дана. Од маја па надаље, саднице ромаине салате (Лацтуца с. вар. лонгифолиа) или зелене салате (Лацтуца с ће мигрирати) вар. цриспа) у кревет. Они толеришу високе температуре лети. За јесења култивација.). Такође можете сазнати више о овоме у нашем водичу за садњу зелене салате.
Да ли се пуцњава може спречити?
Свака салата ће у неком тренутку пуцати, јер је цветање део природног развоја биљака салате. То значи да ако оставите зелену салату у кревету предуго, пуцање је неизбежно. Међутим, постоје велике разлике између сорти у времену и склоности раном пуцању. Прерано цветање зелене салате због стресора може се спречити покушајем да их избегавате што је више могуће. У наставку смо саставили неколико савета за вас.
Спречите пуцање зелене салате:
- Салату треба сејати или садити само у временским оквирима одређеним за сорту.
- Обратите пажњу на праву локацију. На пример, под не би требало да буде превише тежак. Ако је то случај, има смисла да га помешате са нашим Плантура песком за травњак и олабавите га. У лаганом земљишту, саветује се да се пре садње умеша нека земља за саксије - као што је наша Плантура органска земља за парадајз и поврће. Између осталог, ово побољшава задржавање воде.
- Ако су биљке правилно распоређене, нема гужве у кревету и биљке не морају да се такмиче за светлост, воду и хранљиве материје.
- Редовно заливајте салату да бисте избегли стрес од суше.
- Ако се салата сади у касно пролеће или лето, треба је садити у делимичној сенци. Чак и екстремна топлота оптерећује биљке и може изазвати пуцање зелене салате.
- У стакленику, зелена салата често пуца због веома високих температура које тамо владају лети. Обратите пажњу овдеобратите посебну пажњу на сорте отпорне на топлоту и редовно проветравајте стакленик.
- Чак и лоши услови током размножавања младих биљака могу узроковати рано пуцање салате. Стога се треба ослонити на висококвалитетне биљке салате од баштована коме верујете и обратити пажњу на континуирано снабдевање водом и хранљивим материјама током предкултивације. Такође, не стављајте биљке у кревет прекасно.
Можете ли још да једете зелену салату?
У принципу, зелена салата је и даље јестива и нетоксична, али листови често постају жилави и горки током пуцања, тако да више немају добар укус. Биљка складишти горке супстанце како би постала мање привлачна за предаторе. Зато само урадите тест укуса пре употребе салате. Обично су неки листови већ горки, док су други листови цветне салате и даље јестиви и укусни. Јестиве су и зелена салата и јагњећа салата која цвета. Међутим, горе наведено важи: прво покушајте пре него што одлучите да ли још увек можете да користите зелену салату или не.
Савет: Ако је зелена салата одрезана и више се не може користити у кухињи, увек је можете оставити на кревету и побрати семе након цветања. Међутим, ако узмете семе из брзорастућих или веома малих главица зелене салате, постоји велика вероватноћа да ће ова својства бити присутна и у надолазећој генерацији биљака. Семе прерано никнуле зелене салате такође има тенденцију да брзо формира цвет уместо величанствене главице зелене салате. Дакле, најлепше и највеће главице заправо треба пустити да цветају. Ако само оставите биљке зелене салате саме себи, оне могу чак и самозасијати. Онда се можете изненадити следеће године када младе биљке салате почну да ничу у вашој башти.
Избор сорти је кључни фактор у спречавању пуцања зелене салате. Али чак и поред ове имовине, вреди унети мало разноликости у кревет. Саставили смо препоручене сорте зелене салате скоро свих врста у једном чланку за вас.