Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Коктели са зачинским биљем постају све популарнији - у нашем чланку можете сазнати које су биљке посебно погодне за коктеле.

Биљни коктели су прави тренд

Дуго су људи мислили о коктелима првенствено као о слатким, воћним пићима. У међувремену, међутим, укусна дуга пића нуде знатно више аспеката укуса. Посебно су биљни коктели последњих година све популарнији и имају разигране ароме и изненађујуће доживљаје укуса. Зато није ни чудо што се у многим локалима, поред класичног коктел биља попут нане, може наћи све више необичних биљака. Рецепти укусних биљних коктела могу се дивно имитирати код куће и осигурати задивљујући изглед. Овде можете сазнати које баштенско биље не би требало да изостане ни на једној коктел вечери.

1. Коктели са ментом

мента (Ментха) у коктелима је вероватно најпознатија употреба кулинарске биљке у прављењу напитака. Коктели са наном, као што су мојито или цаипиринха, спадају у класике у бару и још увек су веома популарни. Свеж укус налик ментолу се посебно слаже и са слатким и са киселим пићима. Посебно је популарна комбинација нане са цитрусним воћем, као и безалкохолни коктели са слатким сирупом од цветова базге. Ако желите сами да узгајате менту, размажени сте избором, јер је познато скоро 600 различитих сорти. Али која мента је погодна за коктеле? Традиционално, за припрему коктела користи се метвица (Ментха спицата) или мојито мента (Ментха немероса), који имају нешто блажи укус. Коктели од пеперминта (Ментха × пиперита) такође постају све популарнији, чак и ако биљка има много оштрији укус ментола.

Нана је један од класика коктела

Савет: Коктел са ментом постаје посебно узбудљив ако користите егзотичне сорте: менту ананаса (Ментха ротундифолиа вариегата), на пример , убедљиво постиже својом воћном аромом и наном наранџе (ментха пиперита вар. цитрата).са разиграном цитрусном нотом.

2. Коктели са босиљком

Босиљак (Оцимум басилицум) је многима познат као класична биљка у италијанској кухињи. Последњих година, међутим, медитерански зачин је такође ушао у чашу: коктели са босиљком постали су све популарнији од проналаска гин босиљка или босиљка смасх-а (коктел од џина, лимуновог сока и босиљка). Цветно-зачински и травнати укус се одлично слаже са киселином, због чега се босиљак првенствено комбинује са цитрусним воћем. Али босиљак такође развија посебну ноту са воћем или јагодама. Поред тога, свеж босиљак се сматра изузетно декоративним у коктелима – али треба да водите рачуна да босиљак умешате у пиће што је могуће свеже, иначе ће његови листови брзо поруменити.

Смасх од босиљка полако постаје култни коктел

Савет: Свеже биље не само да је декоративније у коктелима, већ често боље развија своју арому. Биљни коктел је посебно укусан када користите росно биље из баште. На срећу, узгајање биља је релативно лако, тако да га можете узгајати не само у башти, већ и на балкону или прозорској дасци. За нове љубитеље биља, препоручује се комплет за узгој, као што је наш комплет за узгој биља Плантура, јер садржи све што вам је потребно да лако започнете узгој биља и нуди разноврстан избор ароматичног биља за коктеле.

3. Коктели од рузмарина

Већина људи вероватно познаје мирисне листове и гранчице зељастог рузмарина (Росмаринус оффициналис) као зачин за крепка јела од меса и кромпира. Захваљујући свом јединственом укусу, биљка је сада једна од најпопуларнијих биљака - па није ни чудо што многи људи узгајају рузмарин у сопственим баштама. Али да ли сте знали да се рузмарин може користити и у коктелима? У ствари, рузмарин је вековима био важан састојак у производњи традиционалних биљних ликера, али однедавно се популарно користи и свеж. Посебно су популарни коктели са рузмарином и џином, са смоласто-горким, етеричним мирисом који је посебно ефикасан. Коктел од рузмарина такође фино сече без алкохола и по жељи се комбинује са нотама цитруса, али и са воћним соковима, на пример са бресквом. Али биљка не може да се похвали само укусом - у коктелима је рузмарин са својим дрвенастим гранама изузетно декоративан.Поглед.

Гранчице рузмарина у пићу су изузетно декоративне

Савет: Посебно рузмарин, али и неке друге биљке на овој листи, такође су погодне као зачинско биље за роштиљ. Њиховим узгојем можете зачинити храну као и припремити хладна пића која се уз њу служе.

4. Коктели од матичњака

Са својим ароматичним и свежим мирисом, матичњак (Мелисса оффициналис) је савршен за употребу у укусним коктелима. Ароматична биљка која се лако одржава позната је по томе што напитцима и храни даје посебан додир и може се дивно комбиновати. Матичњак у коктелима се често користи са другим укусима цитруса, попут лимете и лимуна. Популаран као коктел од матичњака, на пример, је модификација мојита. Али такође помешан са једноставном газираном водом и ледом, матичњак је убедљив као освежавајући летњи напитак.

Балзам се често комбинује са цитрусним аромама

5. Коктели са жалфијом

Шалвија (Салвиа) је посебно позната по својим благотворним ефектима као лековита биљка, али се такође често користи за ароматизирање медитеранске кухиње. Препознатљива, благо горкаста арома жалфије не открива се само у јелима и чајевима – жалфија може да убеди и коктеле. Како пиће не би постало превише горко, добро је изабрати воћно-слатки пандан за коктеле од жалфије: ароме крушке, малине или диње заокружују се са слашћу укусом жалфије. Комбинација жалфије са џином, лимуновим соком и сирупом од ваниле је такође веома популарна.

Шалфију треба комбиновати са воћно-слатким соковима
6. Коктели са тимијаном

Као медитеранска лековита и кулинарска биљка, тимијан се може наћи у скоро свакој башти. Свеж, ароматичан тон са благо горкастом нотом чини непогрешив укус тимијана. Коктели са тимијаном се стога посебно добро уклапају са воћно-бобичастим нотама. Малине и купине су стога популарни додаци тимијану у коктелима. Али слатко-кисели укус јабуке или рабарбаре може се добро комбиновати и са тимијаном. Поред класичног баштенског тимијана, за мешање у коктелима је погодан и лимунов тимијан (Тхимус к цитродорус): благо цветни мирис налик лимуну одличан је за прављење коктела.

мајчина душица се такође може користити за коктеле

7. Коктели од лаванде

Тхељубичасти цветови лаванде (Лавандула ангустифолиа) посебно су декоративни и одишу изузетно пријатним мирисом. Зато није ни чудо што се лаванда често користи и за припрему коктела: коктели са лавандом не само да су лепи на поглед, већ и уверавају својим укусом. Јако парфимисана, нежно сапунаста нота лаванде најбоље се усклађује са елегантним, зрелим укусима попут горке наранџе или тоника. Али лаванда се одлично слаже и са сувим пенушавим вином.

Коктели са лавандом привлаче очи

8. Коктели од лимунске траве

Са својом свежом, зачинском нотом, лимунска трава (Цимбопогон цитратус) је популарна биљка у азијској кухињи. Свеж укус у комбинацији са релативно лаким узгојем лимунске траве чини ову биљку радо виђеним гостом у свакој башти. Лимунска трава је такође фина фигура у коктелима: свежа биљка се може дивно мешати са разним другим састојцима. Посебно су популарни кисели укуси као што су тоник воде, џин и ђумбир у комбинацији са лимунском травом, али се може користити у воћно-слатким коктелима. Стабљика лимунске траве се такође може користити као еколошки прихватљива мешалица.

Гранчица лимунске траве је одлична за мешање

9. Коктели са дрветом

Меан пунч са дрветом (Галиум одоратум) некада је био апсолутни класик, али данас се биљка ретко налази у пићима. Штета је заиста, јер је и даље убедљив воодруфф својом јединственом аромом која подсећа на призвук шуме и ваниле. Традиционално, слаткаст укус дрвећа се често комбинује са аромама јагода, лимуна или пенушавог вина, али и са киселим нотама вискија, џина или ракије.

Валсмеистер пунч је прави класик

Упозорење: Дрвено дрво садржи састојак кумарин, који има дејство токсично за јетру. Међутим, велике дозе љуске морају да се једу да би се постигао штетан ефекат – одрасли стога могу мирно да уживају у биљци у количинама које су типичне за домаћинство. Само деци се не препоручује да једу праву љуску.

10. Коктели са естрагоном

Са снажном снагом зачина, естрагон (Артемисиа драцунцулус) се традиционално користи за пречишћавање јела од рибе и живине. Фини укус аниса са зачињеним и горко-слатким аромама је такође идеалан заИзненађујуће креације коктела: киселкаста арома естрагона развија се у фантастично искуство укуса, посебно у комбинацији са воћно-слатким аромама попут кивија или трешње. Али комбинација са свеже-слатким аромама цитруса и џином чини биљку обогаћењем сваке коктел вечери.

Естрагон се најбоље комбинује са слатким воћем

Савет: Када користите биље у коктелима, увек треба да обратите пажњу на органски квалитет како бисте избегли контаминацију биља пестицидима и остацима ђубрива. Још је боље узгајати биље у сопственој башти. Одабиром земљишта за органско биље без тресета, на пример за органско биље Плантура и земљиште за семе, можете оптимално да се бринете о биљу без потребе да прибегавате хемијским адитивима или минералним ђубривима.

.

Да би зачинско биље за коктеле било посебно ароматично, право време за бербу је кључно. Можете сазнати шта треба да узмете у обзир у нашем чланку на тему бербе биља.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дизајн баште