Дивље јагоде су мањи, много ароматичнији сродници култивисаних јагода. Представљамо шумску јагоду и њене култивисане облике и дајемо савете за узгој, негу и употребу.
Мале шумске јагоде инспиришу јединствено укусном аромом својих плодова. Рећи ћемо вам како сами успешно узгајате и берете шумске јагоде.
Дивље јагоде: цвеће, укус и својства
Дивља јагода (Фрагариа весца) је блиско повезана са нашом култивисаном јагодом (Фрагариа к ананасса) и припада породици ружа (Росацеае). Јавља се широко у умереном појасу Евроазије. Становник шумске ивице има дебелу подлогу и базалну лисну розету са типичним троделним, назубљеним листовима. Вишегодишња домородна за нас је потпуно издржљива. У зависности од количине светлости и локације, достиже висину раста од 5 до 20 цм и шири се по бројним подножјима. У мају се бели цветови дивље јагоде са пет латица развијају на усправним, касније надвишеним стабљикама. У јуну и јулу, 1 до 2 цм велики, тамноцрвени, шиљасти, јестиви лажни плодови шумске јагоде сазревају и развијају своју типичну арому.
Шта је јагода месеца? Месечне јагоде (Фрагариа весца вар. семперфлоренс) су одабране од шумске јагоде и обрађене оплемењивањем. Веома су сличне шумским јагодама, али су нешто веће и ретко формирају тркаче. Берба месечних јагода траје неколико месеци, од јуна до краја септембра.
Савет: Дивље јагоде се понекад мешају са индијским лажним јагодама (Потентилла индица). Овај имигрантски неофит познат је и као лажна дивља јагода, јер производи црвене, јестиве плодове који имају воденаст и благ укус. Обе врсте се могу јасно разликовати током периода цветања. Дивље јагоде цветају беле, индијске шумске јагоде светло жуте и формирају упадљив прстен великих, назубљених чашица. Плодови индијске лажне јагоде су такође са равним врхом и седе на равним цветним стабљикама које нисунадвишење.
Препоручене сорте Фрагариа весца
Не постоји диференцијација сорти за дивље шумске јагоде, али постоји за месечне јагоде произведене од њих. У наставку ћемо вас упознати са различитим врстама месечних јагода и њиховим својствима.
- ‘Александрија’: Јагода месеца без столона. Ова сорта цвета и плоди од јуна до краја септембра. Погодан је за балконске кутије и као биљка која је верна пратилац у дрвеним лејама налик на шуму.
- ‘Аттила’: Црвена месечна јагода која даје много тркача и доноси плодове до касне јесени. Рађа прве године након сетве и брзо формира тепих од биљака који покрива земљу.
- ‘Барон Солемацхер’: Две варијанте селекције која формира тркаче са црвеним или белим плодовима јагоде. Разноврсност за покривање тла или подсадњу до касне јесени.
- 'Руген': Црвена месечна јагода са веома добрим приносом плода, укусног укуса шумских јагода и једва да има тркача. Настао је 1920. године, ау међувремену постоји нова селекција, 'Побољшани Руген'. Идеално за ивице кревета и држање у великим кадама.
- ‘Иеллов Вондер’: Бело-жута месечна јагода без столона. Време бербе слатког, ароматичног воћа између јуна и септембра.
- 'Вхите Соул': Кремаста бела месечна јагода са једва икаквим трзаљкама и слатким, ароматичним укусом шумске јагоде.
Сада шумских јагода: локација, време и процедура
Дивље јагоде се могу садити у хладу или полусјени, али више воле сунчану позицију. Идеална локација за шумске јагоде је свеже до умерено суво, богато хранљивим материјама и благо иловасто земљиште са благо киселом пХ вредношћу. Мокра, глинаста и збијена земљишта су неприкладна за шумске јагоде јер могу довести до трулежи корена. Шумске јагоде и неколико месечних јагода формирају тркаче и идеалне су за покривање тла или озелењавање испод жбуња и воћака. Сорте без тркача могу се без оклевања садити у оквире кревета или као пратеће биљке у вишегодишњим лејама. Све селекције и дивље форме могу се гајити у групама у већим садницама. Шумске јагоде се такође могу узгајати у саксијама и кутијама на балкону.
Идеално време за садњу ове и других вишегодишњих биљака је касна јесенод средине октобра до краја новембра. Током овог времена, вишегодишње биљке полако одлазе у хибернацију и формирају корење тек након садње. Свјежи изданци лишћа у пролеће се већ снабдјевају водом и хранљивим материјама од новог финог корена. Вишегодишње биљке се могу садити и у марту и априлу. Али онда им је потребно редовно заливање да би добро преживели лето.
Многе сорте се размножавају само из семена шумске јагоде. Почиње у фебруару на топлој, светлој прозорској дасци. Да бисте то урадили, припремите посуду за семе са земљом за саксију сиромашном хранљивим материјама помешаном до половине са песком. Семе шумске јагоде или месечне јагоде се наноси површно и само врло благо прекривено земљом. Увек одржавајте семе влажним, најлакши начин да то урадите је боцом са распршивачем. Нежне биљке јагоде клијају након три до четири недеље. Ако шумске јагоде већ имају четири листа, могу се пресадити у земљиште богато хранљивим материјама и посадити на отвореном као јака млада биљка. Неке месечне сорте јагода цветају и доносе плод у првој години, неке тек у години после сетве.
Олабавите будућу земљу за садњу шумских јагода на великој површини и унесите компост ако је потребно. Алтернативно, напуните садилицу лабавом земљом за саксије као што је наша Плантура органска универзална земља. Висок садржај компоста у нашем тлу складишти влагу - уместо тресета који се разграђује, што је штетно по климу - и испушта је у корење биљака када је то потребно. Ручном лопатом посадите шумске јагоде не дубље у растресито тло него раније, тако да млади пупољци буду откривени у средини лисне розете. Између појединачних шумских јагода треба држати растојање од 15 до 25 цм. Ако шумске јагоде садите као покривач земље, треба засадити седам до девет биљака по квадратном метру. Добро притисните земљу унаоколо, а затим је снажно залијте.
Сада дивљих јагода: резиме
- Локација: По могућности на сунцу; Могућа хладовина и полусенка
- Тло: свеже до умерено суво, хранљиво, помало иловасто, благо кисела пХ вредност
- Време: средина октобра - крај новембра; март/април
- Раздаљина садње: 15 - 25 центиметара
Најважније мере неге
Дивље јагоде се лако одржавају. У топлим и сувим летима и даље га треба повремено користитибити заливен за подршку. Шумске јагоде се ђубре само у пролеће ради цветања и након бербе у рану јесен. Уз помоћ органског течног ђубрива, као што је наше Плантура органско ђубриво за парадајз и поврће, количина екстрахованих хранљивих материја се снабдева формирањем плодова и подржава формирање цветова. Штеточине се ретко примећују на шумским јагодама, као болести се могу јавити сива плесан (Ботритис цинереа) и пепелница. Ако се шумске јагоде налазе у саксијама или балконским кутијама, свакако их треба пресадити у ново земљиште сваке две до три године. Супстрат временом опада и важни хранљиви састојци у траговима, које ђубрива често не садрже, постају оскудни.
Размножавање шумских јагода: сетва и изданци
Дивље јагоде се могу размножавати из семена или природним резницама. Најбржи начин за размножавање шумских јагода је одсецање столона којих има у изобиљу. Изданци шумске јагоде често имају већ формиране корене, па брзо расту и након пресађивања. Међутим, у зависности од сорте, месечне јагоде формирају мало или уопште немају трзалице и стога се обично могу размножавати сетвом. Да бисте добили семе, зреле шумске јагоде разрежите на четвртине и нежно их осушите на сунцу или у рерни загрејаној на 50 °Ц. Ако је пулпа потпуно сува, можете једноставно обрисати семе на површини. Ови ораси сада могу да леже на ваздуху и да се осуше још неколико дана. Затим држите семе шумске јагоде на сувом, хладном и тамном месту док их не посејете како је горе описано.
Дивље бобице: време бербе и употреба
Јестиве шумске јагоде се лети ручно беру из жбуња и обично се једу одмах. Једном убрано, воће које је осетљиво на притисак добро се чува само неколико сати до једног дана пре него што постане кашасто. За прераду шумске јагоде увек треба брати свеже. Посебно је укусан џем од шумских јагода, али су сок, сируп, ликер и сирће такође добра алтернатива за очување кварљивог воћа. Међутим, људи са алергијом на јагоде и склоношћу ка копривњачи такође треба да избегавају плодове шумске јагоде. Листови шумске јагоде се користе као чајеви у народној медицини за ублажавање пробавних тегоба, реуматизма, гихта, болести јетре и поремећаја уринарног тракта.
Још укусног локалног воћног грмља иСтановници шума на нашим географским ширинама су бруснице (Вацциниум витис-идаеа). Сазнајте све о посебним захтевима, садњи, нези и берби свежег, киселог бобица у нашем чланку.