- Цхолоцате Стрипес Томато: Профил
- Историја и порекло парадајза бифтек
- Карактеристике и укус парадајза ˈЦхоцолате Стрипесˈ
- Посебне карактеристике узгоја и неге
- Жетва и коришћење чоколадних трака
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Пугасти бифтек парадајз ˈЦхоцолате Стрипесˈ не импресионира само својим изгледом, већ и одличним укусом. Сазнајте све о парадајзу Цхоцолате Стрипес овде.
Пугасти бифтек парадајз као што је ˈЦхоцолате Стрипесˈ ретко се налази и даје боју сваком кревету и тањиру. На овом портрету представљамо сорту парадајза ˈЦхоцолате Стрипесˈ и дајемо савете за успешан узгој и обилну жетву парадајза бифтек.
Цхолоцате Стрипес Томато: Профил
| Воће | бифтек парадајз; тамноцрвена са зелено-браон пругама |
| Укус | слатко, ароматично, благо кисело |
| Матурити | средње касно |
| Раст | парадајз, до 2 м |
| Локација | Стакеник, тунел од фолије, заштићена спољашња површина, каде |
Историја и порекло парадајза бифтек
Сорту парадајза 'Цхоцолате Стрипес' узгојио је Американац из Охаја Џон Сигел и настао је почетком 2000-их укрштањем 'Схиммеиг Црег' са ружичастим бифтек парадајзом. Између 2006. и 2007., нова сорта је ушла у банку семена Сеед Саверс Екцханге (ССЕ) преко Ал Андерсона, удружења за пренос и очување сорти отпорних на семе. ˈЦхоцолате Стрипесˈ је одмах освојио награду за један од три најбоља укуса на манифестацији Цармел ТоматоФест исте и следеће године. У Европи, америчка сорта полако али сигурно постаје све популарнија.
Карактеристике и укус парадајза ˈЦхоцолате Стрипесˈ
ˈЦхоцолате Стрипесˈ расте као јак парадајз до 200 цм висине. У лето, после опрашивања, развијају се парадајз бифтек са равним врхом ширине 7 до 10 цм. Сорта сазрева средином касно у августу и може се берба континуирано до краја октобра. Када сазри, плод поприма тамноцрвену боју са зелено-тамносмеђим пругама и тежи у просеку 200 грама.
Укус парадајза Цхоцолате Стрипес је сладак и ароматичан са благом киселином. Све у свему, бифтек парадајз нуди добар баланс слаткоће и киселости, као и зачињену, земљану арому, која је типична за многе тамније сорте парадајза, као што је ˈБлацк Плумˈ. ˈЦхоцолате Стрипесˈ је сорта парадајза отпорна на семе: стога се може поново размножавати користећи сопствено семе. Детаљна упутства за добијање семена парадајза и њихово складиштење можете пронаћи у нашем посебном чланку.
Посебне карактеристике узгоја и неге
ˈЦхоцолате Стрипесˈ је идеалан за узгој у топлом стакленику или политунелу. Ако се сорта гаји на отвореном, потребна је заштита од кише и топло место. Сорта не сазрева поуздано на превише незаштићеним местима, која се у јесен брзо хладе - то смањује принос. ˈЦхоцолате Стрипесˈ се може узгајати у великој канти на топлом балкону или тераси. Младе биљке се могу садити у стакленику од почетка маја, а на отвореном и на балкону од средине маја након последњих мразева Ледених светаца.
Прво ископајте дубоку рупу за садњу или напуните саксију капацитета најмање 10 до 15 литара око трећине пуне земљом за саксије богатом хранљивим материјама као што је наша Плантура органска земља за парадајз и поврће. За разлику од многих других тла за саксије, уопште не захтева никакав тресет и чува воду која је доступна биљкама захваљујући високом садржају компоста. Ставите саднице парадајза тако да се види само горњи део биљке. У наредним данима, под земљом се брзо формирају нови корени дуж изданка, који могу снабдевати биљку парадајза водом и хранљивим материјама. Уклоните све дубоко усађене листове који би иначе нестали испод површине земље и напуните рупу за садњу или канту супстратом. Лагано притисните земљу около, а затим снажно залијте. Поред тога, ˈчоколадне пругеˈ треба добро подупријети и везати штапом.
Као парадајз бифтек, ˈЦхоцолате Стрипесˈ даје велике, тешке плодове и стога их треба добро и редовно штипати. Поред главног изданка, на парадајзу бифтек може се оставити дубоко усађени бочни изданак. Ако је и ово добро постављено и везано, ˈчоколадне пругеˈ такође доноси своје укусне плодове на овом издању. Сви аксиларни погони са вишим седиштем морају се редовно уклањатитако да биљци не одузимају превише енергије за формирање плодова. Иначе би се и на овим тањим бочним изданцима брзо формирали цветови и плодови, што успорава развој свих плодова на биљци и тако доводи до ситних, каснозрелих плодова. Стога, ове преслабе изданке треба уклонити што је пре могуће након што се појаве.
Биљке парадајза имају велике потребе за хранљивим материјама, оне су међу такозваним тешким потрошачима. Ђубрење органским течним ђубривом, као што је наше Плантура органско ђубриво за парадајз и поврће, почевши од јуна, доноси неопходне залихе азота, калијума и Цо. Отприлике једном недељно додајте 15 до 25 мл у 5 литара воде за наводњавање и ђубрите на овај начин током заливања биљака. Хранљиве материје директно доспевају до корена и стога могу брзо да пруже олакшање чак и у случају симптома акутног недостатка.
Жетва и коришћење чоколадних трака
Од августа први плодови ˈЦхоцолате Стрипесˈ су зрели. Благо попуштају када се притисну прстом и тако показују да је ароматична пулпа унутра већ јестива. Као чврст парадајз, ˈЦхоцолате Стрипесˈ је идеалан за јело свеже са ужином или у салати, али се такође може добро прерадити и дати добар укус у супама или сосовима.
Код неких сорти није тако лако одредити када је плод заиста зрео. Нарочито прилично неупадљиве, али веома ароматичне сорте зеленог парадајза узнемиравају неке баштоване из хобија. Упознајемо вас са најбољим сортама и дајемо савете како да лако препознате када је такав парадајз зрео.