- Јапанско грожђе: порекло и својства
- Сада јапанских бобица
- Најважније мере неге
- Да ли су јапанске бобице грожђа отпорне?
- Размножавање јапанских бобица
- Берба јапанског грожђа: када и како то учинити
- Укус, састојци и употреба јапанских бобица
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Јапанске бобице грожђа су блиско повезане са малинама и купинама. Представљамо азијско благо и дајемо савете за узгој, негу и употребу.
Упркос свом далекоисточном пореклу, егзотично јапанско грожђе се такође може узгајати овде и даје укусне плодове. У овом чланку ћете научити све о избору сорте, узгоју, нези и времену бербе јапанског грожђа.
Јапанско грожђе: порекло и својства
Јапанско грожђе (Рубус пхоеницоласиус) припада породици ружа (Росацеае) и припада роду Рубус. Име врсте пхоеницоласиус састоји се од делова пхоеник (=гримиз, лисичја црвена) и лазиос (=густо длакаво, чупаво) заједно и алудира на длакавост изданака. Јапанска боровница је блиско повезана са купином (Рубус фрутицосус) и малином (Рубус идаеус). Неки извори називају јапанску бобицу као хибрид између купине и малине, упоредив са логаном или таиберри. Међутим, овај прелаз је требало да се деси природним путем, односно без људске интервенције. Као што име говори, јапанско грожђе се налази у Јапану, али је такође поријеклом из Кореје и Кине. У народу су га користили од краја 19. века, а у овој земљи се гаји и од друге половине 20. века. Јапанска боровница је такође позната као купина, јапанска малина или црвенкаста малина.
Расте као раскошан, 2-3 метра висок и исто тако широк, усправан и листопадни жбун са надвишеним или испруженим бочним изданцима. На црвено-смеђим шипкама има само неколико танких бодљи. Уместо тога, изданци су густи и чекињасти прекривени црвеним жлезданим длачицама, што биљци даје егзотичан, али и изузетно елегантан изглед. Тамнозелени, троструки до петоструки листови дугачки су око 10 центиметара и испод њих су беле боје. Као и његови рођаци, јапанска бобица грожђа формира коренске сисе и стога се може добро ширити. Старе биљке могу заузети простор од 16-20 м². тхенежно ружичасти цветови јапанског грожђа су у малим гроздовима. Период цветања траје од јуна до јула. Цветни пупољци су, као и изданци, црвене боје и имају лепљиве, чекињасте длаке. У почетку полулоптасте гроздасте коштице боје кајсије сазревају од јула до августа, а затим постају тамно винско црвене и осећају се благо лепљиво.
Сада јапанских бобица
За домаћи узгој не постоји подела јапанске бобице грожђа на сорте, вероватно се до сада није гајила јер је ретка егзотична бобица. Понекад се нуди као хибридна бобица или међу сортама купине, јапанска бобица је стриктно засебна врста.Јапанске грожђе нису избирљиве око своје локације, све док је донекле заштићена и топла. Слично као и купине, расту на било којој врсти земљишта све док нема заливања. Идеална локација за јапанско грожђе је сунчано до полусеновито на земљишту умерено богатом хранљивим материјама са кречњачким до неутралним пХ који добро чува влагу. Или пустите да бујно жбуње расте или усмеравате јапанске бобице грожђа на помагала за пењање или решетке дуж зидова и ограда. Може се узгајати и као жива ограда за плодове.
Јапанске бобице грожђа саде се у пролеће после ледених светаца, пошто су младе биљке у првих неколико година још увек донекле осетљиве на мраз, а биљке које су се једва укорениле могу бити оштећене. На тај начин може до прве зиме формирати снажно корење и већ се донекле учврстити. Пре садње, земљиште треба обогатити органским материјалом, као што је зрели компост, и прекопати га на великој површини. Појединачно јапанско грожђе треба поставити 150 цм једно од другог како би се могло добро развити. Приликом садње ископајте дубоку рупу и у њу ставите јапанску бобицу грожђа тако да седи око 10 цм ниже него раније. Пупољци изданака на врату корена су прекривени земљом и могу се добро развити.
Када се сади грожђе у саксије, садилица треба да држи најмање 10-15 литара, а грм треба сваке године преместити у већу канту. За садњу у саксијама препоручујемо земљиште за саксије богато хранљивим материјама, као што је наше Плантура органско универзално земљиште. Нуди младе биљке аОсновно снабдевање свим есенцијалним хранљивим материјама и промовише раст корена и живот земљишта кроз висок садржај компоста.
Савет: Да бисте спречили да се јапанска бобица грожђа претерано шири у башти, приликом садње треба да посадите баријеру за корен око 40 цм дубине. Плитко корење се тако шири само унутар баријере помоћу коренских столона.
Резиме: Садња јапанске грожђе
- Локација: сунчано до делимично засјењено
- Тло: задржава влагу, умерено хранљиво, од кречњака до неутралног пХ
- Време садње: После ледених светаца
- Раздаљина садње: 150 цм
Најважније мере неге
Јапанска бобица грожђа је изузетно једноставна за негу, јер чим се учврсти у башти, морате обратити пажњу само на неколико тачака. Жбуње које је још младо и свеже засађено треба залити током сушних лета, иначе ће престати формирање плодова и гране могу да одумире.
У пролеће, хранљиве материје које су повучене током године треба освежити зрелим компостом или дуготрајним ђубривом као што је наше универзално органско ђубриво Плантура. У ту сврху, грануле ђубрива се убацују у површину око бобичастог грма и разлажу се месецима, што значи да су садржане хранљиве материје биљкама доступне само полако и без опасности од испирања. Још једна мера неге је обрезивање јапанског грожђа. Јапанска винска бобица роди на прошлогодишњем избоју. Истрошени штапови умиру након жетве. Стога се стари, убрани и суви изданци сваке године у јесен уклањају близу земље.
Да ли су јапанске бобице грожђа отпорне?
Као одрасла биљка, јапанска бобица грожђа је потпуно отпорна. Младе биљке на отвореном треба заштитити од јаких температура испод нуле грмљем или руном прве две године. Биљке у саксијама зими не треба остављати незаштићене на отвореном, јер постоји опасност да се груда корена промрзне и да биљка буде озбиљно оштећена. Јапанско грожђе стога треба презимити у саксијама на месту без мраза на око 5 °Ц и на светлом месту у шупи или баштенској шупи.
Размножавање јапанских бобица
Јапанско грожђе се може размножавати вегетативно путем коренских избочина или резница, али и генеративно преко семена. Међутим, узгој расада од семена јапанске винове лозе није лак задатак. Прво, пулпа око семена мора да се навлажи и охладиодвојити. Семе су хладне клице, па им је потребан дуготрајан хладни стимуланс да би уопште могле да клијају. После хладног третмана, који траје 4-6 недеља, семе се површно рашири на подлогу за гајење и само лагано притисне. Ово је неопходно јер су и они лагани клијачи којима је потребна светлост да би изазвали клијање. На око 15-18 °Ц и високој влажности, клијање траје око 2-4 недеље. После још четири недеље, нежне младе биљке могу се први пут пресадити.
Бројне кореновке биљке идеалне су за много брже и лакше размножавање јапанских бобица грожђа. У јесен или пролеће могу се одрезати матичну биљку лопатом, ископати и поставити на нову локацију. Чак и исечене резнице дуге око 15 цм обично се брзо укорењују у влажном тлу и брзо формирају самосталне биљке. Друга алтернатива су углавном природно формирани потопиви. Корени се развијају на изданцима који леже на земљи када дођу у контакт са земљом. Ако су понве већ добро укорењене, можете користити маказе за резидбу да пресечете везу између штапа и матичне биљке, ископати понви и померити га.
Берба јапанског грожђа: када и како то учинити
Тамно црвени, благо лепљиви плодови јапанског грожђа беру се између јула и почетка септембра. Када су потпуно зреле, гроздасте коштице, попут малине, се добро и лако одвајају од стабљике и могу се сакупљати.
Савет: Узгред, црви и многе друге штеточине избегавају јапанску грожђицу, тако да можете да берете и уживате у плодовима без оклевања. Верује се да лепљиве длачице на изданцима и чашицама спречавају многе типичне штеточине малине, као што је малинаста буба (Битурус томентосус).
Укус, састојци и употреба јапанских бобица
Укус зрелог јапанског грожђа је сладак, ароматичан и пријатно освежавајуће киселкаст и вински. Идеалан је за грицкање директно из жбуња. Међутим, плодови се не могу складиштити и стога морају бити прерађени одмах након бербе.
Прави деликатеси су суво грожђе у чоколади, домаћи јапански џем или мармелада од сувог грожђа, као и воћно вино. У принципу, могуће су и све врсте припремања малина или купина, као што су сок, чатни или ликерПретвара се у рецепте за јапанско грожђе. Због високог садржаја минерала, јапанска бобица грожђа је веома здрава и има посебно добре резултате са високим садржајем витамина А и Ц.
Међу воћем налик малини налази се и разноврсна лососа. Представљамо мало познату биљку и њене најбоље сорте за узгој у сопственој башти.