Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Водени кестен (Трапа натанс) је веома посебна водена биљка. Рећи ћемо вам како можете да посадите и бринете о воденом кестену у сопственом рибњаку.

Водени кестен постаје дивно црвен у јесен

Водени кестен је угрожена лепотица која може да украси и ваше баштенско језерце. У наставку сазнајте како гајити и бринути о овој посебној воденој биљци. Такође показујемо како се могу користити плодови воденог кестена.

Водени кестен: порекло и својства

Водени кестен (Трапа натанс) је ботанички класификован у потпородицу воденог кестена (Трапацеае) из породице лабавих (Литхрацеае). Иако имена воденог кестена и воденог кестена (Елеоцхарис дулцис) звуче веома слично, ова два нису повезана и визуелно се веома разликују једно од другог.

Првобитно, водени кестен долази из умерених и суптропских зона Европе, Азије и Северне Африке. Данас је и даље слабо распрострањена на целом медитеранском подручју. У Немачкој последњим залихама прети нестанак, због чега је водени кестен под заштитом природе и на црвеној листи од 1987. године. Био је важан извор хране за људе у неолитском добу и и данас се повремено користи у азијској кухињи.

Биљка воденог кестена је листопадна једногодишња плутајућа биљка. За земљу је усидрена главним изданаком дугим 1 до 3 метра и бодљикама плода воденог кестена. Зељасти листови држе се на површини воде помоћу стабљике испуњене ваздухом. Они су лепезасти до дијамантски и распоређени у облику розете око петељке. Биљке могу достићи пречник од око 20 цм. Формирање листова почиње у јуну. На доњој страни листова и на стабљикама налазе се жлезде које луче киселину, које служе за заштиту од храњења. Мали, неупадљиви, бели цветови формирају се од јула до краја августа или почетка септембра. Водени кестен се самоопрашује, што значи да се цветови могу опрашити сопственим поленом. Како јесен напредује, лишће постаје лепо црвено и умирепостепено искључити. Секундарни корени се формирају у паровима на главном издану, који подржавају водени кестен у фотосинтези.

Плод воденог кестена: тврда љуска са меком, јестивом језгром

Плодови воденог кестена су тамно смеђи ораси са тврдом љуском. Расту дуж стабљике и формирају два до четири оштра трна на крајевима. Трње се касније користи, као сидро, да се причврсти за дно воде. Ово омогућава да нова биљка расте следеће године без прекида. Унутра је бело, скробно језгро. Језгро је зрело између септембра и октобра и клијаће следеће године када буде довољно топло. Осим што се шире водом, орашасте плодове могу ширити и птице или људи.

Различити облици воденог кестена

Углавном постоје две врсте воденог кестена:

  • Трапа натанс вар. натанс: пореклом из Европе Трапа натанс вар натанс је водени кестен који најбоље успева у нашој земљи. Пошто му прети изумирање, семе долази искључиво из потомства. Неке биљке не дају плодове.
  • Трапа натанс вар. биспиноса: пореклом из Азије Трапа натанс вар. биспиноса (такође назван 'кинески водени кестен са два трна' или 'Сингхара водени кестен') производи маслинастозелене листове са црвенкастим или црвенкасто-браон жилама . Због краћег лета овде нема довољно времена за формирање плодова. За то јој је потребна тропска клима.

Засади водени кестен

Природна станишта воденог кестена су стајаћице, мале кречњачке, али богате хранљивим материјама рукавци, хумусна блатна језера и баре и доња трећина Дунава из Србије. Због своје потребе за топлотом, не расте на већим висинама. Ако желите да гајите водени кестен у баштенском рибњаку, потребно вам је муљевито-песковито дно рибњака и просечна дубина од око 60 цм. Поред тога, требало би да буде топло и сунчано. Водени кестен преферира благо киселу воду у рибњаку, али није обавезна.

Да бисте посејали водени кестен у рибњаку, довољно је поставити орахе близу жељеног места на дну баре. Биљка се тада усидри и расте. За мање баре довољно је 2 до 3 ораха за постизање лепог изгледа биљке. Групна садња је такође могућа без одлагања. Жути локвањ (Нупхар лутеа), европски локвањ, посебно је погодан за ово(Нимпоидес пелтата) или штука (Понтедериа цордата) добро одговарају.

Чак и неколико биљака воденог кестена изгледа веома лепо у баштенском рибњаку

Напомена: Садња у рибњаку је мање погодна због киселине коју биљка лучи као заштиту од храњења. Ипак, то је могуће без угрожавања рибе. Међутим, водени кестени ничу само једном, због чега биљке веома осетљиво реагују на оштећења изазвана храњењем и могу да угину.

Водени кестен се сам умножава кроз формиране орашасте плодове.Зрели плодови отпадају чим једногодишња биљка одумре и дистрибуирају се кроз воду. Отпорне су на мраз и отпорне су на температурама до -22 °Ц. Следеће године се усидре у земљу и поново ничу сами. Ако желите да циљано повећате водени орах, можете убрати зреле орахе и посејати их следеће године. Размножавање кроз пресеке, упоредиво са размножавањем резница у дрвету, није могуће.

Савет: Водени кестен се такође може држати као једна биљка у акваријуму. Овде се може гарантовати идеална залиха хранљивих материја за водени кестен и нема конкуренције од других биљака. Међутим, водени кестен не даје плодове у акваријуму. Ако желите истовремено да држите рибе у акваријуму, свакако проверите њихову компатибилност са киселином воденог кестена.

Нега воденог ораха

Ако је водени кестен засађен на локацији која задовољава његове потребе, не захтева даљу негу током целе године. У малим рибњацима и у акваријумима, у јесен треба уклонити део или све листове чим биљка угине, у зависности од величине рибњака или акваријума. На овај начин вода није претерано загађена трулом биомасом. Са овим нема проблема у великим барама.

Водени кестен не захтева високе захтеве за негу

Пошто је једногодишња биљка која умире још у јесен, водени кестен се не може презимити као цела биљка, само као семе. Семе се може извући из рибњака и презимити у посуди са водом или једноставно оставити у рибњаку.

Берба и употреба воденог ораха

Зрели плодови воденог кестена могу се без проблема убрати када биљка умре. Затим се могу одвојити од главног снимања и сакупити.

Можете јести језгра воденог кестена. Као што је на почетку поменуто, водени кестен је био важан у неолитском периодуизвор протеина. И данас се повремено користи у Азији. Због своје реткости, међутим, скоро је потпуно нестао из европске кухиње. Сирова конзумација се не препоручује јер се бројни штетни паразити могу населити на површини. Свако ко кува орах разграђује токсине које садржи и убија паразите. Језгро се тада може јести без оклевања, али љуска остаје нејестива због своје тврдоће. Арома језгра је упоредива са оном кестена.
Поред тога, за водени кестен се каже да има лековито дејство, што још увек није доказано.

Да ли још увек тражите друге биљке за ваш баштенски рибњак? Овде ћете наћи биљке у рибњацима за сваку дубину воде.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дизајн баште